Propozycją na dziś są boczniaki z pomidorami. Od kilku miesięcy to właśnie boczniaki z pomidorami albo w sosie, w śmietanie ewentualnie w pikantnym sosie stały się moją ulubiona kolacja lub lżejszym obiadem. Do tego kromka lub dwie dobrego chleba i można spokojnie zajadać się nimi na gorąco lub w temperaturze pokojowej. Zdecydowanie wolę boczniaki z pomidorami niż takie normalnie smażone na patelni. Są znacznie bardziej soczyste i po prostu wyjątkowo smaczniejsze! A ty, BOCZNIAKI jak je podajesz? Co z nich robisz? Na pewno masz dziesiątki fajny pomysłów i ulubionych smaków. Ja ze swojej strony polecam boczniaki z pomidorami, są wyśmienite w sam raz na obiad lub ciepłą kolację!
BOCZNIAKI Z POMIDORAMI
BOCZNIAKI Z POMIDORAMI – składniki:
- 1 kg pomidorów (u mnie malinowe)
- 3 cebule
- 1200 g boczniaków
- 60 ml oleju
- sól, pieprz i zioła do smaku
- 6-8 suszonych pomidorów z zalewy
- kilka ząbków czosnku zależnie od ostrości i wielkości
- 1-2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka wędzonej papryki (polecam, daje świetny efekt)
BOCZNIAKI Z POMIDORAMI – przepis:
- Pomidory obieram ze skórki, wkładam do malaksera i szatkuję razem z obranym czosnkiem i suszonymi pomidorami.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam w żeliwnym garnku.
- Boczniaki rwę na mniejsze kawałki lub zostawia w całości i dodaje do cebuli. Podsmażam razem przez 4-5 minut aż zmiękną.
- Dodaję pomidory, przyprawy i duszę około 15-20 minut od zagotowania w odkrytym garnku na małym gazie.
- Boczniaki z pomidorami podaję na ciepło w głębokim talerzu z pajdą dobrego chleba z chrupiąca skórką.
Podoba mi się, że można podać danie na ciepło lub w temperaturze pokojowej
Cieszę się że Olga podzieliła się proporcjami które wyglądają sensownie do wypróbowania
Prosty sposób przygotowania oraz pomysły na podanie z chlebem są praktyczne
Przepis wygląda prosty i praktyczny, idealny na szybki obiad
Prosty przepis, dobrze opisane kroki i smacznie wyglądają boczniaki
Składniki są jasne lecz chętnie zobaczyłbym wersję z innymi przyprawami
Wydaje się to dobry pomysł na szybki obiad lub lekką kolację 🍅
Dziękuję Olgo za przepis, dokładne wskazówki i praktyczne proporcje
Doceniam doprawienie wędzoną papryką, świetny pomysł Olgi i dobry balans smaków
Ciekawe połączenie smaków, ilości składników wydają się rozsądne i przemyślane