Ten przepis jest moją dziesiątą już i ostatnią propozycją w  ramach kończącego się już niestety Ziemniaczanego Tygodnia. Długo zastanawiam się, czy zakończyć tydzień czymś słodkim, czy raczej daniem obiadowym. Doszłam jednak do wniosku, że zdecydowanie mniej osób zna i uskutecznia w domu ciastka, ciasta i ciasteczka z udziałem ziemniaków. Ja to robiłam i robię od lat, więc przeszłam przez etap wielkich porażek, zakalców i niezdatnych do spożycia brej. W książkach kucharskich nie spotkam przepisów na ciasteczka ziemniaczane, o ile cisto marchwiowe ma już swoją pozycję w książkach, o tyle zapomina się o ziemniakach i ich dużej przydatności do celów kulinarnych, zwłaszcza do wypieku słodkości. Zachęcam do własnego tworzenia przepisów, to strasznie fajne dodać coś do czegoś, z czymś połączyć i stworzyć nowe danie, które cieszy. Kombinowanie się opłaca, bo raz na jakiś czas wyjdzie nam przepis i ciasto, które z chęcią będziemy powtarzać. I takim właśnie są wytrawne ciasteczka ziemniaczane, które piekę od wielu lat, gdy mam ochotę na coś innego. Pasują świetnie do gorącej czekolady, mocnej smakowej herbaty czy szklanki kakao. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
ja nie wiedziaam ze mozna zrobic ciastka ziemniaczane takie do slodkie 🥔 wydaje sie to troche dziwne ale pewnie sprobuje bo wyglada ciekawe ten przepis
moja mama robi cos podobne tylko ona bez cukru daje i troszke wiecej jajko czy taki przepis od Olga jest slodszy od zwyklego ciasta marchewkowego niewiem
czy moga byc ziemniaki stare bo u mnie tylko takie sa w domu a czy wyjdzie jak dodam mniej maki kukurydzianej i zamienie na pszenna chyba tak?
ja mam pytanie o piekarnik bo moj nie grzeje rowno i ciasteczka czasami sie przypalaja 😬 moze trzeba obrecac czesciej blaszke niz pisze Olga?
te ciastka wyglada naprawde nietypowe nie widzialem nigdy zeby ktos robil cos takiego z ziemniakow na slodko ciekawe jak smakuje z herbata
w skladnikach jest proszek do pieczenia ale niewiem czy mozna dac sode albo cos innego zamiast tego bo akurat mi braklo jak myslicie
super pomysl na wykorzystanie resztek ziemniakow po obiedzie troche trudno mi formowac placki zawsze mi sie lepi do palce macie na to sposob