Ten przepis jest moją dziesiątą już i ostatnią propozycją w  ramach kończącego się już niestety Ziemniaczanego Tygodnia. Długo zastanawiam się, czy zakończyć tydzień czymś słodkim, czy raczej daniem obiadowym. Doszłam jednak do wniosku, że zdecydowanie mniej osób zna i uskutecznia w domu ciastka, ciasta i ciasteczka z udziałem ziemniaków. Ja to robiłam i robię od lat, więc przeszłam przez etap wielkich porażek, zakalców i niezdatnych do spożycia brej. W książkach kucharskich nie spotkam przepisów na ciasteczka ziemniaczane, o ile cisto marchwiowe ma już swoją pozycję w książkach, o tyle zapomina się o ziemniakach i ich dużej przydatności do celów kulinarnych, zwłaszcza do wypieku słodkości. Zachęcam do własnego tworzenia przepisów, to strasznie fajne dodać coś do czegoś, z czymś połączyć i stworzyć nowe danie, które cieszy. Kombinowanie się opłaca, bo raz na jakiś czas wyjdzie nam przepis i ciasto, które z chęcią będziemy powtarzać. I takim właśnie są wytrawne ciasteczka ziemniaczane, które piekę od wielu lat, gdy mam ochotę na coś innego. Pasują świetnie do gorącej czekolady, mocnej smakowej herbaty czy szklanki kakao. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Czy mozna zamienic make kukurydziana na zwykla pszenna czy wtedy ciastka beda tez dobre bo mam tylko taka w domu i nie wiem co wyjdzie z tego eksperymenta
Nie bylo mi jeszcze okazji probowac ciasteczek z ziemniakami zawsze sie balam ze beda miekkie i mokre moze jednak sprobuje jak Olga radzi odparowac dobrze ziemniaki 🤔
Przepis wydaje sie dosc prosty ale musialem dwa razy przeczytac bo pogubilam sie w instrukcji o dokladaniu maki i cukru moze byc fajny pomysl na cos do kawy
Ja nigdy nie słyszałam o ziemniakach do ciasta, dziwne troche ale chyba spróbujem bo ciekawi smaku tego ciasteczko
czy ten przepis moge zrobić z ziemniakami co zostaly z obiadu bo czasami mam takie i niewiem co sie przydaje jeszcze
nie rozumie dlaczego trzeba tak duzo cukru w tym cieście czy nie bedzie za słodki ktoś już robił to ciasto
mak kukurydziana zamienie na zwykla pszenna ciekawym sie czy cos wyjdzie z tego eksperymentu dam znac potem 🥔
Olgo ja się zastanawiam czy ten przepis dobry dla alergik co nie mogą jajka jeść moze jakas podpowiedz by sie przydała
czy te ciasteczka muszą długo stac na siatce bo czesto nie mam czasu i chce szybko próbować nowe rzeczy
’Masa musi osiągnąć taka konsystencję’ a ile to jest w praktyce zawsze mi wychodzi za mokro jak robie takie rzeczy 🙄