Dzisiaj klasyka czyli ciasto z galaretek, torcik z galaretek nazywane inaczej galaretkowiec, sernikowiec lub śmietanowiec i śmietankowiec. Ponieważ u mnie ciasto z galaretek powstało z mlekiem kokosowym, to można je przygotować również w wersji bezmlecznej, zwłaszcza dla tych, którzy nabiału jeść nie mogą. Ciasto z galaretek ma swój urok, jest miękkie, soczyste, słodkie i delikatne. W sumie nie wiem czy powinien się ten deser nazywać ciasto z galaretek czy może ciasto kokosowe za sprawą dodanego mleko. Tak, czy tak, prawda jest taka, że dzieciaki za nim przepadają! Jest proste do zrobienia, smaczne i nie wymaga jakiś nie lada umiejętności. Właściwie nie da się w nim niczego zepsuć! Osobiście polecam ciasto z galaretek, głównie osobom, które rozpoczynają swoją przygodę w kuchni, chociaż ja też, mimo tylu lat przy garach bardzo ale to bardzo je lubię :)
CIASTO Z GALARETEK
CIASTO Z GALARETEK – składniki:
- 3 galaretki cytrynowe (u mnie przeźroczyste) – z żelatyną lub na karagenie (wersja wege)
- 3 galaretki czerwone (truskawkowe lub wiśniowe) – z żelatyną lub na karagenie (wersja wege)
- 1 puszka mleka kokosowego lub 400 ml słodkiej 36% śmietany krowiej
CIASTO Z GALARETEK – przepis:
- Rozpuszczam 3 galaretki w 1000 ml wody. Odlewam szklankę galaretki płynnej i łączę ze 100 ml mleka kokosowego. Pozostałą część galaretki przekładam do pojemnika. Tą z mlekiem kokosowym do drugiego. Czyli przelewam do 2 pojemników i zostawiam do stężenia. Gdy osiągną stałą konsystencję, wyjmuję galaretki, kroję w kostkę i wkładam do natłuszczonej formy tortowej o średnicy 24 cm. Wstawiam ponownie do lodówki.
- W tym czasie zagotowuję 800 ml wody, dodaję do niej pozostałe mleko kokosowe i rozpuszczam galaretki cytrynowe. Zostawiam do przestudzenia. Gdy galaretka jest płynna ale zimna, wlewam ją do pokrojonych galaretek i zostawiam w lodówce na noc do całkowitego zastygnięcia.
- I tyle ciasto z galaretek jest gotowe do jedzenia!
Ciekawa wersja z mlekiem kokosowym, dziękuję Olga za podanie prostego przepisu
Dziękuję Olgo za pomysł, idealne dla początkujących kucharzy
Dziękuję Olgo za prosty przepis, myślę że będzie smaczne
Prosty przepis, ciekawa wersja z mlekiem kokosowym, spróbuję
Wygląda na deser łatwy do zrobienia, idealny dla początkujących i dzieci
Dzięki za przepis Olgo, chętnie wypróbuję wersję bezmleczną na rodzinne spotkanie
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, podoba mi się opcja z mlekiem kokosowym
Będę próbować w weekend mam nadzieję że dzieci też polubią deser
Przepis wygląda na łatwy w wykonaniu Olga podaje praktyczne wskazówki
Doceniam instrukcję krok po kroku sprawdzi się u początkujących kucharzy