Tym razem postawiłam na ziemniaki pieczone, tak zwane cytrynowe ziemniaki. Przyznam, że to świetne rozwiązanie ponieważ cytrynowe ziemniaki zawsze ale to zawsze znajdują chętnych! To nic specjalnego, zwyczajnie drobne ziemniaczki obrane, podgotowane a następnie zapieczone z czosnkiem i oliwą. Gdy wyjmuję gorące z piekarnika polewam je sokiem cytrynowym wymieszany z otartą skórką i kapką oliwy. Na ciepło wchłaniają cytrynowy aromat. Są po prostu pyszne! One zawsze znikają w pierwszej kolejności, dziwne nie jest, jak coś tak smakuje, szybko znajduje chętnych. Często mam dylemat co podać do sztuki mięsa, bez względu na to czy jest to kurczak, wieprzowina czy wołowina. Jestem gdzieś pomiędzy tłuczonymi ziemniakami, czyli puree lub kaszą. Lubię serwować białe kasze jak jaglana, jęczmienna lub kukurydziana. Ziemniaki puree, seler w tej formie czy pasternak również jest świetnym wyjściem do mniej aromatycznych mięs. Pieczone kartofle, frytki lub ziemniaczane talarki zawsze znajdują chętnych nawet wśród tych osób, które w swojej diecie mięsa nie uznają. To ciekawe, że ziemniaki są zawsze na czasie! Tanie, smaczne, sycące, dają energię i skrobię. A Ty co lubisz podawać do mięsa – ziemniaki, kasze, ryż czy makaron? Ja ze swojej strony polecam cytrynowe ziemniaki, my jadamy je ot tak, zwyczajnie jako element dania warzywnego, bo w towarzystwie kotletów z fasoli sprawdzają się wyśmienicie!
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – składniki:
- 1,5 kg drobnych ziemniaków
- 2 cytryny
- 60-80 ml oleju
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – przepis:
- Ziemniaki obieram. Gotuje w osolonej wodzie. Wyławiam.
- Przekładam do formy żaroodpornej polewam olejem, mieszam i zapiekam przez 25-30 minut.
- Cytryny myję, osuszam i ocieram z nich skórkę. Następnie wyciskam sok. W misce mieszam sok z cytryny, ze skórką i pozostałym olejem.
- Wyjmuję ziemniaki z piekarnika i natychmiast polewam, mieszam i stawiam na stole. Często jeszcze na koniec posypuję mielonym kolorowym pieprzem i trzeba jasno powiedzieć, że cytrynowe ziemniaki są obłędnie smaczne!
Cytrynowe ziemniaki sa super alternatywa dla zwyklych ziemniakow takie troche bardziej wyjatkowe dzieki oliwie i czosnkowi
Uwielbiam takie przepisy bo sa szybkie i zawsze wywołują uśmiech na twarzy domownikow
Uwielbiam takie pomysły na ziemniaki bo są zdrowe szybkie a smakują o wiele lepiej niż zwykłe gotowane więc super przepis
Super inspiracja na obiad takie pieczone ziemniaki z cytryna smakują mega dobrze polecam wszystkim
Bardzo lubie takie szybkie i proste dania ktore nie potrzebują wielu składnikow
Ziemniaki pieczone z cytryna to hit moja rodzina sie zajada juz kilka razy robilem i zawsze sukces taki prosty przepis a ile radosci
Ziemniaki pieczone u mnie zawsze na plus a z cytryną nigdy nie próbowałem dobra rzecz
Dzięki za przepis ja podaje do mięsa zwykle kaszę ale takie cytrynowe ziemniaki przekonały mnie do zmiany
Ziemniaki te smakują genialnie a ich zapach roznosi sie po całym domu dzieki czosnkowi i cytrynie super pomysł
Dzięki temu przepisowi zrobiłam cytrynowe ziemniaki pierwszy raz i wyszły super smaczne