Tym razem postawiłam na ziemniaki pieczone, tak zwane cytrynowe ziemniaki. Przyznam, że to świetne rozwiązanie ponieważ cytrynowe ziemniaki zawsze ale to zawsze znajdują chętnych! To nic specjalnego, zwyczajnie drobne ziemniaczki obrane, podgotowane a następnie zapieczone z czosnkiem i oliwą. Gdy wyjmuję gorące z piekarnika polewam je sokiem cytrynowym wymieszany z otartą skórką i kapką oliwy. Na ciepło wchłaniają cytrynowy aromat. Są po prostu pyszne! One zawsze znikają w pierwszej kolejności, dziwne nie jest, jak coś tak smakuje, szybko znajduje chętnych. Często mam dylemat co podać do sztuki mięsa, bez względu na to czy jest to kurczak, wieprzowina czy wołowina. Jestem gdzieś pomiędzy tłuczonymi ziemniakami, czyli puree lub kaszą. Lubię serwować białe kasze jak jaglana, jęczmienna lub kukurydziana. Ziemniaki puree, seler w tej formie czy pasternak również jest świetnym wyjściem do mniej aromatycznych mięs. Pieczone kartofle, frytki lub ziemniaczane talarki zawsze znajdują chętnych nawet wśród tych osób, które w swojej diecie mięsa nie uznają. To ciekawe, że ziemniaki są zawsze na czasie! Tanie, smaczne, sycące, dają energię i skrobię. A Ty co lubisz podawać do mięsa – ziemniaki, kasze, ryż czy makaron? Ja ze swojej strony polecam cytrynowe ziemniaki, my jadamy je ot tak, zwyczajnie jako element dania warzywnego, bo w towarzystwie kotletów z fasoli sprawdzają się wyśmienicie!
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – składniki:
- 1,5 kg drobnych ziemniaków
- 2 cytryny
- 60-80 ml oleju
CYTRYNOWE ZIEMNIAKI – przepis:
- Ziemniaki obieram. Gotuje w osolonej wodzie. Wyławiam.
- Przekładam do formy żaroodpornej polewam olejem, mieszam i zapiekam przez 25-30 minut.
- Cytryny myję, osuszam i ocieram z nich skórkę. Następnie wyciskam sok. W misce mieszam sok z cytryny, ze skórką i pozostałym olejem.
- Wyjmuję ziemniaki z piekarnika i natychmiast polewam, mieszam i stawiam na stole. Często jeszcze na koniec posypuję mielonym kolorowym pieprzem i trzeba jasno powiedzieć, że cytrynowe ziemniaki są obłędnie smaczne!
Super przepis na szybki obiad polecam wszystkim którzy lubią proste ale smaczne dania
Nigdy nie robilem ziemniaków z cytryna a to jest naprawde smaczne i latwe do przyrządzenia
Ziemniaki te sa super propozycją do mięsa lub nawet samodzielnie na obiad
Przepis Olgi jest bardzo prosty ale efekt jest niesamowity polecam wszystkim co lubia lekkie i smaczne dodatki do obiadu
Pierwszy raz robilam te ziemniaki i wyszly przepyszne na pewno bede czesciej je przyrzadzac dziekuje za inspiracje
Przepis Olgi jest łatwy do wykonania i nawet laik w kuchni moze sobie poradzic polecam wyprobowac jak najprędzej
Bardzo fajnie opisany przepis no i łatwy do zrobienia cytrynowe ziemniaki na pewno zrobię w domu
Nawet mój mąż który nie przepada za ziemniakami bardzo polubił tę odmiane z cytryna i czosnkiem wielkie dzięki Olga
Uwielbiam takie proste dania z cytryną daje im ekstra aromat no i ten czosnek mniam
Ziemniaki z oliwą i czosnkiem plus cytryna to połączenie które nigdy nie zawodzi dziękuje za pomysł