Faszerowane jajka

Dzisiaj moje ulubione faszerowane jajka, które są klasycznym daniem świątecznym. Faszerowane jajka w moim domu rodzinnym przygotowywane były, gdy odwiedzali nas goście lub gdy zasiadaliśmy do świątecznego stołu. Jajka faszerowane obowiązkowo były na Wielkanoc i Wigilię. Mimo że uwielbiam grzyby, nie sądziłam, że tak idealnie pasują do jajek. Pieczarki podsmażone na maśle, margarynie lub dobrej, jakości oliwie z cebulką, posiekane w drobniutką kostkę i wymieszane z rozdrobnionym jajkiem na twardo są rewelacyjnym daniem na wielkanocne śniadanie. Ciepłe, pachnące, maślane, dające uczucie sytości i równocześnie zachęcające do dalszego jedzenia – czyli dokładnie tak jako powinno być w Wielkanoc. Jajka faszerowane pieczarkami. Nie są trudne do przygotowania, niezbyt pracochłonne, ale za to wyjątkowo smaczne i efektowne. Od jakiegoś czasu w sklepach pojawiają się również nie tylko nasze krajowe białe pieczarki ale i brązowe gatunku portabello. Są one jakby bardziej dzikie w smaku i przypominają delikatne grzyby leśne. Bardzo lubię portabello w wersji smażonej na patelni, tak prosto i zwyczajnie, podsmażone i najlepiej włożone pomiędzy dwie pajdy chleba lub w bułkę. Kiedyś już pokazywałam takiego wegetariańskiego burgera z pieczarką –  o to on Veggie burger

Faszerowane jajka

Faszerowane jajka składniki:

• 10 jajek
• 300 g pieczarek
• 2 duże cebule
• 3 łyżki posiekanej pietruszki
• 50 g masła lub margaryny
• sól
• pieprz
• bułka tarta zwykła lub bezglutenowa
• olej do smażenia

Faszerowane jajka przygotowanie:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę, przecinam ostrym nożem na pól i łyżeczką do herbaty wyjmuję całą zawartość skorupki. Jajko siekam w drobną kostkę lub rozdrabniam widelcem.
2. Na łyżce masła duszę posiekane pieczarki z cebulką do czasu, aż odparuje z nich nadmiar
wody, a cebula zacznie się przyrumieniać.
3. W misce mieszam pieczarki, cebulę, rozdrobnione jajka, miękkie masło, sol i pieprz. Masę przekładam do skorupek po jajkach. Obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na małym ogniu nadzieniem do dołu, tak aby jajka faszerowane pieczarkami zarumieniły się równomiernie.

JAJKA FASZEROWANE

Jajka faszerowane z grzybami

Jajka faszerowane z grzybami to tradycyjny przepis na jajka faszerowane i odsmażane. Nadziewane grzybami leśnymi są wspaniałym daniem na Wielkanocnym lub świątecznym stole.

Jajka faszerowane

Faszerowane jajka to klasyczny przepis na jajka faszerowane w najlepszym wydaniu. Przygotowane z grzybami i pietruszką sprawią, że goście będą jeszcze długo wspominać ze smakiem jajka faszerowane.

Jajka faszerowane czyli nadziewane

Jajka nadziewane są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa i smaków wyniesionych z domu. Takie jajka nadziewane można podać z okazji świąt i imprez domowych.

Jajka faszerowane odsmażane

Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.

Jajka faszerowane przepis

Jajka faszerowane przepis najlepszy i sprawdzony od lat. Tak przygotowane jajka faszerowane z pieczarkami smakują wspaniale. Są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa i smaków wyniesionych z domu rodzinnego.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram