Dzisiaj moje ulubione faszerowane jajka, które są klasycznym daniem świątecznym. Faszerowane jajka w moim domu rodzinnym przygotowywane były, gdy odwiedzali nas goście lub gdy zasiadaliśmy do świątecznego stołu. Jajka faszerowane obowiązkowo były na Wielkanoc i Wigilię. Mimo że uwielbiam grzyby, nie sądziłam, że tak idealnie pasują do jajek. Pieczarki podsmażone na maśle, margarynie lub dobrej, jakości oliwie z cebulką, posiekane w drobniutką kostkę i wymieszane z rozdrobnionym jajkiem na twardo są rewelacyjnym daniem na wielkanocne śniadanie. Ciepłe, pachnące, maślane, dające uczucie sytości i równocześnie zachęcające do dalszego jedzenia – czyli dokładnie tak jako powinno być w Wielkanoc. Jajka faszerowane pieczarkami. Nie są trudne do przygotowania, niezbyt pracochłonne, ale za to wyjątkowo smaczne i efektowne. Od jakiegoś czasu w sklepach pojawiają się również nie tylko nasze krajowe białe pieczarki ale i brązowe gatunku portabello. Są one jakby bardziej dzikie w smaku i przypominają delikatne grzyby leśne. Bardzo lubię portabello w wersji smażonej na patelni, tak prosto i zwyczajnie, podsmażone i najlepiej włożone pomiędzy dwie pajdy chleba lub w bułkę. Kiedyś już pokazywałam takiego wegetariańskiego burgera z pieczarką – o to on Veggie burger
Faszerowane jajka
Faszerowane jajka składniki:
• 10 jajek
• 300 g pieczarek
• 2 duże cebule
• 3 łyżki posiekanej pietruszki
• 50 g masła lub margaryny
• sól
• pieprz
• bułka tarta zwykła lub bezglutenowa
• olej do smażenia
Faszerowane jajka przygotowanie:
1. Jajka gotuję na twardo, studzę, przecinam ostrym nożem na pól i łyżeczką do herbaty wyjmuję całą zawartość skorupki. Jajko siekam w drobną kostkę lub rozdrabniam widelcem.
2. Na łyżce masła duszę posiekane pieczarki z cebulką do czasu, aż odparuje z nich nadmiar
wody, a cebula zacznie się przyrumieniać.
3. W misce mieszam pieczarki, cebulę, rozdrobnione jajka, miękkie masło, sol i pieprz. Masę przekładam do skorupek po jajkach. Obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni na małym ogniu nadzieniem do dołu, tak aby jajka faszerowane pieczarkami zarumieniły się równomiernie.
JAJKA FASZEROWANE
Jajka faszerowane czyli nadziewane
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Przepis Olgi na jajka faszerowane jest super smaczny i łatwy do zrobienia polecam każdemu kto lubi dobry smak 🥚
Jajka faszerowane zawsze robie inaczej ale ten przepis mnie przekonał do spróbowania z pieczarkami
Nigdy nie pomyslałem ze pieczarki tak dobrze smakują z jajkami dziekuje za przepis
Fajnie ze podzieliła sie tym przepisem Olga fajne połączenie smaku i prostoty polecam
Jajka faszerowane według tego przepisu sa idealne na święta i wszyscy chca dokladke
Lubię takie szybkie i smaczne przepisy na wielkanoc to sie nadaje idealnie dzieki Olga za inspiracje
W końcu znalazłem przepis ktory mi pasuje jajka sa pyszne i łatwe w robocie super wpis
Nie myślałem że pieczarki tak dobrze pasuja do jajek to jest naprawde ciekawe połączenie smakowe
Uwielbiam jajka faszerowane i ten przepis od Olgi jest idealny na świąteczny stół każdy powinien spróbować
Dzieki za ten przepis jajka wyszły przepyszne i łatwe w przygotowaniu napewno bede robił je czesciej