Faszerowane pieczarki z miętą
No właśnie, przepis na sałatkę podany wcześniej można łatwo zmodyfikować, przystosowując go do innego dania a mianowicie pieczarek. Bardzo lubię faszerowane pieczarki bo są łatwe do przyrządzenia, dobrze się przetrzymują i zawsze mają masę zwolenników. Za czasów mojego dzieciństwa mama przygotowywała duże kapelusze pieczarek obtaczane w jajku i bułce tartej smażone na maśle. No były super smaczne, wspominam je do dziś, chociaż od czasu do czasu sama je przygotowuję na domowa kolację. Smaków z dzieciństwa się nie zapomina.
Przepis na sałatkę zamieściłam już wcześniej ale przecież dobrego nigdy za wiele. Ja sałatkę ta przygotowuję w równych częściach z pomidora, grubej kaszy bulgur i mięty.
Faszerowane pieczarki z miętą – składniki:
- świeże listki mięty
- kasza bulgur lub burgul spotkałam się z taka i taką pisownią
- kilka dojrzałych pomidorów
- piękne małe pieczarki
- oliwa z oliwek
- sól
- sok z połowy cytryny
- troszkę mielonego pieprzu
Faszerowane pieczarki z miętą – przepis:
- Miętę tnę bardzo drobno razem z łodyżkami o ile takie właśnie dostaniemy w sklepie.
- Pomidory przecinam na pół, wydrążam gniazdo nasienne, które ma za dużo do naszego przepisu wody.
- Pomidory tnę na kawałki, mieszam z miętą i ugotowaną wcześniej kaszą bulgur.
- Doprawiam do smaku olejem, solą i sokiem z cytryny.
- Małe pieczarki bo takie są najlepsze, czyszczę, usuwam nóżkę i układam blaszkami do góry w piekarniku.
- Zapiekam pod grillem w 220 C przez 10-15 minut.
- Zgromadzony w środku sok odlewam a miejsce po łodyżce z dużą górką faszeruję sałatką i posypuje pieprzem.
- Och smaczne to strasznie a do tego bardzo ładnie wygląda. Fantastyczne na ciepło i na zimno więc jest to przepis elastyczny i wielce wygodny na party.
Przepis wygląda prosto i praktycznie, chętnie przygotuję te faszerowane pieczarki w weekend
Ciekawe połączenie składników, podoba mi się pomysł z miętą 😊
Potrawa wydaje się uniwersalna, dobrze sprawdzi się na małym przyjęciu
Składniki są łatwo dostępne, przepis wygląda na szybki do przygotowania 😊
Przepis wygląda praktycznie, chętnie wypróbuję tę wersję z miętą
Ciekawy pomysł, zastanawiam się nad czasem zapiekania i wielkością pieczarek
Fajna propozycja od Olgi, szczególnie doceniam prostotę i składniki
Doceniam prostotę składników, przydałaby się informacja o ilości kaszy bulgur