Mam dla was dzisiaj filet z ryby z dorsza lub mintaja, może być też z soli. Generalnie filet z ryby kojarzy mi się najmocniej z morzem, wakacjami, bryzą i unoszącym się z 500 metrów zapachem smażalni. Ponieważ tam rzadko smakuje ryba tak, jak uważam, że smakować powinna, to omijam je szerokim łukiem. Poza tym wiele lat temu po zjedzeniu ryby nad morzem wylądowałam z salmonellą w szpitalu, więc z założenia smażalniom mówię „nie”. Filet z ryby jest wygodną i łatwą do przygotowania potrawą. Dosłownie w kilka chwil można wyczarować z niego danie proste, smaczne i estetyczne. Najprościej filet z ryby smażyć, dusić, przygotować w chrupiącej panierce, parować z nadzieniem albo upiec. A ty, gdy kupisz filet z ryby, to co z nim robisz? Jak przygotowujesz? Ja tym razem podeszłam do tematu najprościej, zrobiłam filet z ryby smażony w panierce cieniutkiej ale dającej chrupkość.
FILET Z RYBY
FILET Z RYBY – składniki:
- 1 kg ryby – tak, żeby były zgrabne filety z ryby dowolnej, którą lubisz, z dorsza, mintaja, miruny, soli lub innej
- 2 cytryny
- 4 łyżki bułki tartej (osoby na ciecie bezglutenowej wybierają bułkę bezglutenową)
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
FILET Z RYBY – przepis:
- Wyciskam sok z cytryny do głębokiego talerza, obtaczam w nim rybę. Wyjmuję, układam na talerzu i zostawiam na 10 minut.
- Bułkę tartą wsypuję do suchego talerza.
- Rozgrzewam olej na patelni.
- Każdy filet posypuję sola i pieprzem. Obtaczam w bułce, smażę skórą do dołu. Gdy ryba się zezłoci przekładam ją na drugą stronę i smażę jeszcze przez 3-4 minuty.
- Filet z ryby wykładam na talerz i natychmiast podaję!
Ciekawe wskazówki dotyczące panierowania i smażenia, zamierzam wypróbować
Dobrze, że podano składniki i prosty sposób przygotowania na szybko
Instrukcja jasna i zwięzła, podoba mi się prostota 🐟
Zwróciłam uwagę na czas smażenia i ilość oleju w poradach
Przydatne informacje o bułce bezglutenowej dla osób z alergią
Podoba mi się, że Olga podała alternatywy ryb i proporcje
Przepis wydaje się praktyczny i możliwy do wykonania przez każdego
Przepis jest prosty a składniki jasno wymienione
Olga podała jasne kroki i praktyczne wskazówki dotyczące smażenia
Prosty sposób przygotowania ryby z czytelną instrukcją wykonania