 Gdy robię zakupy spożywcze w delikatesach Alma lub Piotr i Paweł, zawsze biegam podekscytowana pomiędzy regałami przyglądając się nowościom i całej masie produktów importowanych z przeróżnych zakątków świata. To wielka zaleta delikatesów, że można tu, u siebie, we własnym kraju delektować się smakami popularnymi czy typowymi dla różnych krajów i regionów.Podczas jednego z takich moich międzyregałowych buszowań odkryłam foglie aglio e peperoncino. Te włoskie podpłomyki z mąki pszennej, formowane ręcznie i wypiekane w piecu zainteresowały mnie bardzo ze względu na kształt i formę, a jak się później okazało również i walory smakowe. Zgadzam się w pełni z tym, co pisze producent na opakowaniu, że folie to idealna przekąska po pracy, w domu i na przyjęciach. Wspaniale smakują w połączeniu z pastami, kremowym serkiem oraz moczone w oliwie z oliwek. Moim zdaniem przypominają troszkę macę, jednak ich forma zdecydowanie bardziej predysponuje je do bycia jednym ze składników dań imprezowych. Ja osobiście najbardziej lubię je ze smażoną cebulką, serem owczym lub bryndzą i tymiankiem. Pycha – słodycz, maślany smak, chrupkość, zapach tymianku i charakterystyczne zakończenie lekko szczypiące za sprawą koziego lub owczego sera, cudowny, niebiański smak! |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest piętnastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Zrobię to na weekend, wydaje się szybkie i proste
Wyważone proporcje smakowe oraz trafne obserwacje dotyczące zastosowań kulinarnych, ciekawy aport do repertuaru przekąsek
Doceniam opis rozkładu smaków i potencjał łączenia z innymi składnikami akcent na prostotę i elegancję
Ciekawy opis i praktyczne wskazówki do podania
Cebula z serem to dobre połączenie do przekąsek
Prosta przekąska, składniki łatwo dostępne i smak zachęca
Przepis Olgi wydaje się smaczny i prosty
Interesujące zestawienie tekstur i aromatów sprawia dobre wrażenie
Przepis wydaje się praktyczny i nie skomplikowany, warto wypróbować
Doceniam opis i propozycje podania, przydatny pomysł na przekąskę