 Czasami latem przygotowuję gomółki serowe. Odkąd wyprowadziłam się na wieś, odkryłam, że mięta rośnie dziko na łące i mogę zbierać jej ile tylko dusza zapragnie. Nie jest, co prawda, aż tak aromatyczna jak mięta kupowana w markecie, ale pocieszam się, że za to bardziej ekologiczna. Wysuszone pęczki mięty są nie tylko ozdobą, ale również przynoszą do domu cudowny zapach. Marzy mi się taka wiejska izba, w której pod sufitem będą wisiały zioła, suszone owoce i kwiaty niczym w chacie czarownicy lub zielarki z bajek. W lipcu zbieram miętę, odrywam listki i zamrażam. Gdy tylko jest potrzeba, wyjmuję z szuflady kilka sztuk i od ręki mam aromatyzowaną herbatę czy esencjonalny napar do ciasta.Gomółki serowe po wysuszeniu podaję jako zakąskę do piwa lub odrębne danie na biesiadnym stole. Są smakowite, aromatyczne i zgrabne niczym małe kopczyki, które po przecięciu i ułożeniu na chlebie cieszą wszystkich swoim smakiem. Ten przepis jak i 149 innych na biesiadne dania znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Zastanawiam się nad proporcjami sera do przypraw, w przepisie czytelnie opisane kroki
Pomysł z miętą suszoną jest praktyczny i ekologiczny warto wypróbować
Gomółki serowe wyglądają interesująco, chętnie wypróbuję przepis kiedy znajdę czas
Pomysł z suszeniem mięty pod sufitem brzmi klimatycznie, zastanowię się nad takim rozwiązaniem 🌿
Olga dobrze tłumaczy kroki i proporcje, co ułatwia przygotowanie
Podoba mi się opis formowania i pieczenia bez skomplikowanych dodatków
Przepis wydaje się prosty i praktyczny do wykonania w domu
Instrukcja suszenia w niskiej temperaturze jest przydatna, taki sposób wydaje się bezpieczny
Pomysł z suszeniem mięty brzmi praktycznie, będę suszyć tę z łąki
Temperatura i czas suszenia zostały podane jasno, instrukcja jest czytelna