Dzisiaj znowu klasyka czyli sadzone jajka lub jajko sadzone z szynką i serem. Jedno z ulubionych moich znajomych. Jajko sadzone z szynką i serem żółtym lub fetą znacznie rzadziej się przygotowuje niż klasyczne sadzone na maśle lub wodzie. Fakt, w tej dzisiejszej wersji jest bardziej kaloryczne ale jednak mam wrażenie, że również smaczniejsze. Oczywiście wszystko zależy jakie szynki użyjecie. Tu nie ma się co oszukiwać, jeśli jajko sadzone z szynką i serem będzie przygotowane z kiepskiej jakości szybką, to całe danie straci wiele na smaku. Ja użyłam szynki wiejskiej, takiej prawdziwej, pachnącej dymem, z tłuszczykiem i bardzo fajna strukturą mięsa. Taka jak kiedyś w skrócie, jak przygotowywało się samemu i wędziło w beczkach a potem parzyło w garnku. Ser żółty miałam zwykły goudę chyba bez rewelacji ale jednak mimo wszystko jajko sadzone z szynką i serem wyszło bardzo ale to bardzo smaczne. Od dzisiaj mamy gościa na weekend, więc będzie troszkę więcej dań mięsnych, mam okazję, to ją wykorzystuję :) U mnie w domu rodzinnym było zazwyczaj jajko sadzone z masłem i bez mięsa. Czasami z pomidorami ale to raczej jako jajecznica. Może dlatego, że wychowałam się w czasach, gdy mięso było na kartki. My nie mieliśmy rodziny na wsi, poza miastem więc mięso kupowało się gdzieś ukrytkiem ale wędliny były rzadkością. Jak wiadomo, teraz jest inaczej i oby tak już zostało! Ciekawa jestem jakie jajko ty lubisz? Sadzone, jajecznicę, na twardo, jajko na miękko, jajko w chlebie, jajko w szklance a może szakszukę lub w koszulce czyli po benedyktyńsku? Tyle możliwości! Ja tymczasem z wielką przyjemnością zapraszam na jeszcze gorące jajko sadzone z szynką i serem żółtym, podane w prost z patelni ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem!
JAJKO SADZONE Z SZYNKĄ I SEREM
JAJKO SADZONE Z SZYNKĄ I SEREM – składniki:
- 2 jajka
- 1 mała cebula lub szalotka
- 1 łyżka masła
- 2 plastry grubsze szynki
- sól do smaku i pieprz
JAJKO SADZONE Z SZYNKĄ I SEREM – przygotowanie:
- Plastry szynki kroje w kostkę.
- Cebule obieram i drobno szatkuję.
- Ser ścieram na tarce.
- Szklę na maśle cebulę, dodaję szynkę i razem przez chwilę przesmażam.
- Kiedy szynka się lekko obkurczy wkładam na wierzch ser, ostrożnie wbijam jajka, uważając, żeby nie wpadły żadne skorupki a żółtko nie pękło.
- Zmniejszam ogień i smażę do czasu, aż białka jajek będą ścięte, a żółtka zaczną gęstnieć. Zajmuje to około 3-4 minut, czasami więcej na małym gazie.
- Wyjmuję dwa JAJKA lub jedno JAJKO SADZONE Z SZYNKĄ I SEREM na talerz i podaję.
Próbowałem zrobić wg tego przepisu i wyszło naprawdę pysznie polecam każdemu kto lubi jajka
Przepisu Olgi probowalem i powiem wam wszyscy w domu byli zachwycone polecam kazdemu kto lubi takie dania
Olga ma talent do tych prostych ale zarazem smacznych dań na pewno zrobię to na weekend
Super pomysl na sniadanie nie potrzebuje wiele skladnikow a smak jest naprawde extra bede czesciej robil
Super przepis tylko trochę więcej sera dodaje bo lubie jak ser sie rozpuszcza w jajku
Dzieki za przepis Olga jajka z szynka i serem wyszly pyszne moj maz sie zajadal do ostatniego kawalka
Fajna kombinacja z ta szynka wędzona dodaje fajnego aromatu moim zdaniem to najlepszy sposób na jajko sadzone
Wreszcie cos innego niz zwykle jajka sadzone zrobilem wedlug przepisu i wszyscy chwala nie spodziewalem sie takiego efektu
:) Takie proste a jakie dobre dzieki za podzielenie sie tym przepisem Olga napewno powtórze
Bardzo dobry przepis choc troche kaloryczne ale raz na jakis czas mozna sobie pozwolic na takie sniadanko dzieki Olga