Dostałam ostatnio pytanie jak zrobić jajko w koszulce? Ponieważ dla mnie owe jajko w koszulce niewiele różni się w smaku od jajka na miękko, to niespecjalnie rozumiem fenomen popularności tego sposobu podawania jajek. Fakt, jajko w koszulce przypomina mi jajko na miękko, które zawsze omijałam wielkim łukiem. Za to w hotelach gdy bywam na śniadaniach, to właśnie jajko w koszulce jest najczęściej zamawianym jajkiem. Pewnie dlatego, że jajka na twardo stoją pod lampą, a ta sadzone i jajecznica zazwyczaj podgrzewają się w wielkich bemarach. W każdym razie, gdy mam wybierać wolę jajko na twardo niż sadzone, na miękko czy jajko w koszulce. A Ty, które wolisz? Ponieważ miałam tyle pytań o przepis, to dzisiaj zapraszam na jajko w koszulce klasykę śniadaniowa w wielu domach na całym świecie.
JAJKO W KOSZULCE
JAJKO W KOSZULCE – składniki:
- 3 jajka
- woda około 2 litrów
- opcja 1 łyżka oocytu białego (ja pomijam ni jak mi ocet do jaka na miękko nie pasuje)
JAJKO W KOSZULCE – przepis:
- Zagotowuję garnek z wodą (opcja dodaje ocet).
- Jajko rozbijam do miseczki, wolno wlewam do wody i delikatnie łyżką staram się białkiem obtoczyć żółtko.
- Niektóre książki podają, że jajko w koszulce trzeba gotować przez 2 minuty. U mnie zawsze jest to 1 minuta na małym gazie, potem żółtko jest zupełnie ścięte. Jajko wyławiam łyżką cedzakową.
- Jajko w koszulce można podać na tostach lub kanapkach.
Nie widzę dużej różnicy smakowej, opis dobrze przedstawiony
Pomysł praktyczny dla gości i zabieganych, przydatne wskazówki
Sposób przygotowania jasny, czas gotowania warto testować samodzielnie
Opisałaś to praktycznie i szybko, dziękuję za inspirację Olga
Przepis wydaje się prosty, zaskoczył mnie czas gotowania
Dobre instrukcje krok po kroku, sprawdzę w praktyce w weekend
Możliwość podania na tostach jest zachęcająca, warto spróbować
Opis wydaje się realistyczny, moje oczekiwania co do smaku neutralne
Przydatny opis techniki warto spróbować tę metodę na śniadanie
Ciekawa propozycja podania jajka chętnie wypróbuję przepis w weekend