No to dzisiaj będzie kajmak. Domowy kajmak jest najlepszy. Zapraszam na przepis na kajmak z mleka. Domowa masa kajmakowa, czyli masa krówkowa przydaje się do mazurków, ale nie tylko. Ponieważ najczęściej gotuje się kajmak w puszcze, a puszki najzdrowsze nie są ze względu na wyłożenie BPA, to tym razem zapraszam na kajmak z patelni.
Kajmak
Kajmak – składniki:
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
- 50 g masła
- kilka kropli ekstraktu waniliowego (nie koniecznie)
Przygotowanie kremu Kajmak – przepis:
- Na patelnię teflonową lub metalową z grubym dnem wlewam mleko skondensowane, dodaję masło i ekstrakt waniliowy.
- Cały czas stoję przy kuchence! Mieszając gotuję na małym ogniu kajmak przez około 10-20 minut do czasu, aż masa osiągnie konsystencję budyniu.
- Kajmak jest gotowy, można go użyć do mazurka.
Zobacz również przepis:
Jak zrobić kajmak
Jak zrobić kajmak
Kajmak
Jak zrobić kajmak z mleka roślinnego
Mazurek z kajmakiem
Mazurek kajmakowy
Ciekawe rozwiązanie dla mazurka, zastanawiam się nad smakiem z wanilią
Gotowanie na patelni wydaje się bezpieczniejszą opcją, chętnie wypróbuję
Dziękuję za pomysł Olgo, szczególnie doceniam informację o BPA i alternatywach
Prosty przepis, mam nadzieję że masa nie przypali się przy długim gotowaniu 😊
Przydatny przepis, proste składniki i przejrzysta instrukcja gotowania kajmaku
Zastanawiam się nad wersją z mlekiem roślinnym, chętnie przetestuję w weekend