KANAPKA Z FASOLĄ

Nie wiedziałam, że kanapka z fasolą jest daniem tak popularnym! Cóż, skoro tak, to kanapka z fasolą musiała się pojawić również u mnie na blogu. Mój maż bardzo lubi fasolę, zarówno tą ciemną jak i białą. Kupujemy ekologiczne fasole, ciecierzyce, kukurydze i groszek zamknięte w słoikach, bo preferuję je bardziej niż puszki. Często jada słoik fasoli wymieszany z harrisą lub sosem pomidorowym i przyprawami. Do tego bierze kromkę bezglutenowego chleba i lubi takie śniadanie na szybko. Ja nie jestem taką wielbicielka fasoli w takiej formie, więc też kanapka z fasolą nie jest dla mnie jakimś specjalnym rarytasem. No ale skoro lubicie takie dania, to u mnie też musiało się znaleźć. Jakiś czas temu byłam w dobrym hotelu i tam jako przekąskę koktajlowa dostałam kanapkę z fasolą. O matko, uciekałam ;) Dzisiaj zadzwoniłam do koleżanki i zapytałam, czy lubi, gdy na jej talerzu pojawia się kanapka z fasolą? Powiedziałam co i jak przez telefon i zadzwoniłam za godzinę aby ustalić werdykt. Pycha! No skoro tak, to ja też z większą już pewnością, chociaż małym entuzjazmem przygotowałam ją i pokazuję. Tak więc kanapka z fasolą w pełnej krasie, z serem, papryką i cebulą poleca się do jedzenia!

KANAPKA Z FASOLĄ

KANAPKA Z FASOLĄ – składniki:

• 2 kromki chleba (ja miałam bezglutenowe)
• 4 łyżki ugotowanej fasoli (białej lub czerwonej) – ja miałam ze słoika
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• szczypior
• 4 plastry sera (krowi, owczy, kozi lub vegan)
• harrisa lub nic
• 2 łyżki oleju lub masła

KANAPKA Z FASOLĄ – przepis:

1. Paprykę przekroiłam na pół i wyjęłam gniazdo nasienne. Pokroiłam paprykę w cienkie plasterki. Cebule obrałam i tez pokroiłam w plasterki. Na patelni rozgrzałam masło i poddusiłam paprykę z cebulą, żeby były miękkie i bardziej słodkie. Doprawiłam solą i harrisą.
2. Kromki chleba przekroiłam na pół bo miałam całkiem spore.
3. Fasole miałam ugotowana w słoikach, wyłożyłam pół fasoli do sitka i opłukałam pod kranem.
4. Na każdej kromce ułożyłam paprykę z cebulą, na niej fasolę, posypałam szczypiorem i przykryłam serem.
5. Wstawiałam pod grill w piekarniku i opiekałam przez 5 minut.
6. I tyle, kanapka z fasolą jest gotowa do zjedzenia!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram