KANAPKA ZE SMALCEM

Matko ty moja, kanapka ze smalcem jest dla mnie wspomnieniem dzieciństwa. Kanapka ze smalcem wieprzowym ze skwarkami i smażoną cebulką była dla mnie czasami kolacja albo drugim śniadaniem. Towarzyszyła mi w latach 70’ i 80’ Potem rodzice odeszli od smalcu, chociaż tata miał do niego duży smakowy sentyment. Mam wrażenie, że przez wiele lat taka klasyczna kanapka ze smalcem wypadła z menu codziennego, ustępując miejsca serowi żółtemu i łatwiej dostępnym wędlinom. Ponieważ ja zawsze lubiłam smalec przygotowywałam go sama przez wiele lat. Od co najmniej kilku robię ponownie smalec, tyle że taki oszukany wegetariański z oleju kokosowego, cebuli, jabłek, majeranku, czosnku, czasami z migdałami innym razem z kasza gryczana. Możliwości jest wiele. Co ciekawe taki smalec bez cholesterolu jest po prostu pyszny! Mój tata nie poczuł różnicy, gdy dałam mu pierwszy słoik. Cieszę się bardzo, ponieważ tym sposobem pasta do chleba taka jak smalec wróciła znowu do naszego menu tylko w zdrowszej i jak dla mnie lepszej formie. W ogóle widzę teraz, że kanapka ze smalcem i ogórkiem albo cebulą pojawia się na większości targowisk z jedzeniem, na imprezach i jarmarkach. Stare smaki a jednak takie popularne! A jaka jest twoja ulubiona kanapka z dzieciństwa, może też smalec? Zobacz też inne moje przepisy na smalec. Moja to kanapka ze smalcem, kanapka z kotletem mielonym, z pasta jajeczną albo z masłem i pomidorem.

Smalec wegetariański, czyli bez cholesterolu przepisy:

Smalec najlepszy

Ten najlepszy smalec robię z tłuszczu kokosowego takiego bez zapachu, jabłek, cebuli, majeranku. jest wspaniały, uwielbiam z nim kanapki! Zima idzie trzeba sobie dogadzać ;)

Smalec wegetariański

Smalec wegetariański robię dosłownie naprzemiennie ze smalcem najlepszym. uwielbiam ich smak, zresztą wkrótce pokażę jeszcze kilka wariacji ze smalcem na bazie tłuszczu i oleju kokosowego.

Smalec wegetariański z ryżu

Tym razem troszkę inny smalec wege niż pokazuję zazwyczaj. To wersja z ryżu. Popularny smalec powstaje też na bazie ugotowanej fasoli ja jednak, wybieram ryz ale i tak najbardziej wybieram po prostu olej kokosowy :D

Smalec wieprzowy przepisy

Smalec

Smalec wieprzowy z cebulą i jabłkami jest takim smalcem, który znam z domu rodzinnego. tak jadało się kiedyś i takie smaki pamiętam. Zresztą nie tylko ja ale i pokolenie mojego taty i dziadka

Smalec z boczkiem wędzonym

Smacznego życzy Kanapka ze smalcem :)

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram