Przyjechały do mnie grzyby. Wpadłam na pomysł, że prosta kasza gryczana z grzybami suszonymi i pieczarkami będzie w sam raz na dzisiejszy obiad. Nie miałam ochoty na długie gotowanie bo kończę dla Was pisać kolejną roślinną książkę. Czasami muszę mocno dzielić czas pomiędzy komputer a kuchnię. Lubie bardzo obie czynności ale zatracam się w nich zupełnie. Stąd jasne bariery. Mam teraz czas na chrzan. To znaczy fazę ochoty na jego jedzenie. Gdy na talerzu znalazła się kasza gryczana z grzybami suszonymi i pieczarkami dodałam sobie jeszcze 1 czubata łyżkę chrzanu dla zaostrzenia smaku. Nie spotkało się to ze zbytnim aplauzem rodziny, więc nie mogę polecić takiego urozmaicenia, chociaż sama lubię zmiany. Zapraszam was zatem na przepis prosty, łatwy i przyjemny, na niezwykle smaczne danie jakim jest kasza gryczana z grzybami suszonymi i pieczarkami z których powstał wspaniały sos!
KASZA GRYCZANA Z GRZYBAMI
KASZA GRYCZANA Z GRZYBAMI – składniki:
- 1 kg pieczarek (im mniejsze tym lepiej)
- 4 cebule (może być więcej lub mniej zależności od tego czy lubisz)
- około 10 grzybów suszonych
- 200 ml mleka kokosowego tłustego lub śmietany krowiej
- 4 łyżki oleju kokosowego, oleju roślinnego lub masła
- sól do smaku
- czarny pieprz mielony
- 5 listków laurowych
- 10 kulek ziela angielskiego
- 400 g ugotowanej kaszy gryczanej
KASZA GRYCZANA Z GRZYBAMI – przepis:
- Gotuję kasze gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Grzyby suszone bardzo drobno kruszę lub mielę w młynku do kawy.
- Cebule obieram, kroję w piórka. Podsmażam w garnku na złoty kolor na oleju.
- Dodaję oczyszczone, pokrojone w plasterki pieczarki i przesmażam razem.
- Po kilku minutach dodaję zmielone grzyby. Doprawiam solą, pieprzem, wkładam listki laurowe, ziele angielskie one. Dolewam 1 szklankę wody, mleko kokosowe i duszę często mieszając przez 15 minut. Ja dosypuję na etapie sól i pieprz jeśli sos jest zbyt delikatny.
- Na patelnię wrzucam kasze gryczaną i mieszam. Można również nałożyć ja na talerz i tam polać bezpośrednio sosem. Kasza gryczana z grzybami jest prostym i bardzo smacznym daniem codziennym.
Ciekawa kombinacja z mlekiem kokosowym, chętnie wypróbuję ten wariant
Dziękuję Olga za przepis, spodobała mi się prostota i smak
Smaczny i prosty przepis, przyda się na szybki obiad
Przyjemny sposób podania kaszy z grzybami mam zamiar szybko skorzystać z przepisu
Przepis wydaje się prosty i praktyczny sprawdzę wersję z mlekiem kokosowym
Przepis Olgi brzmi zachęcająco mimo prostoty, proporcje łatwo zmienić według smaku
Dodanie chrzanu to interesujący pomysł choć w mojej rodzinie budzi mieszane uczucia
Przydatne wskazówki jeśli ktoś ma mało czasu i chce smacznie zjeść
Ciekawa wariacja z chrzanem chociaż rodzina może nie popierać takiej ostrości
Lubię przepisy z grzybami to wydaje się smaczne i szybkie