Zrobiłam klasyczne kluski kładzione łyżką na gorącą wodę, takie jak kiedyś. Kluski kładzione łyżką podawało się za czasów mojego, także waszego pewnie też, dzieciństwa. Stanowiły znany i lubiany składnik dania obiadowego. Z sosami mięsnymi, grzybowymi lub po prostu z masłem i z maggi. Generalnie kluski kładzione spoko sprawdzają się jako dodatek do zup warzywnych, do rosołu, a nawet do zup mlecznych, które kiedyś jadało się często. Za czasów mojego dzieciństwa była zupa mleczna z makaronem, z zacierkami, z kluskami lanymi, kluskami kładzionymi lub ryżem albo kaszą manną. Na słodko to na pewno lubiłam, chociaż jakoś najbardziej kojarzą mi się z wakacjami w pracowniczych ośrodkach wczasowych i śniadaniem, gdy zupa była w wazie a w dzbankach kawa zbożowa. No i chleb z dżemem, bo sera czy wędliny, to urodzaju w tamtych czasach nie było.Ciekawa jestem czy też wspominasz zupę mleczną czy nie koniecznie? Może być na mleku roślinnym, ja tam nikomu nie zabraniam a nawet zachęcam :) Wracając do tematu głównego klusek. W sumie kluski kładzione łyżką robi się tyle czasu ile gotuje się suchy makaron z paczki, a są znacznie smaczniejsze. Teraz w sezonie letnim można je podać ze śmietaną i owocami na przykład, nie koniecznie z mięsem, masłem czy też sosem warzywnym. Ja miałam ochotę na serek waniliowy homogenizowany i borówki w zestawie. Ale udam, że u nas kluski kładzione łyżką na gorącą wodę to tylko na wytrawnie się podaje.
KLUSKI KŁADZIONE ŁYŻKĄ
KLUSKI KŁADZIONE ŁYŻKĄ – składniki:
- 4 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 150 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
KLUSKI KŁADZIONE ŁYŻKĄ – przepis:
- Do miski rozbijam jajka, dodaje sól i wodę. Dokładnie roztrzepuję widelcem.
- Dodaję mąkę i ubijam widelcem na dość gładkie i jednolite ciasto.
- Zagotowuję wodę w garnku. Zanurzam łyżkę do zupy w wodzie i nabieram porcję ciasta. Łyżkę wkładałam do wody i odchodzi z niej porcja ciasta, tworząc kluski. Staram się zrobić to szybko, tak, żeby kluski wszytskie gotowały się jednocześnie. Wystarczy minuta od zagotowania czy też wypłynięcia na powierzchnię.
Kuszące propozycje podania na słodko i wytrawnie
Przydałoby się podać czas gotowania dokładniej
Proporcje wydają się zrozumiałe i dobrze wyważone
Podoba mi się pomysł serwowania z borówkami
Fajnie że Olga wspomniała o wersji na mleku roślinnym
Fajna alternatywa dla makaronu, do wypróbowania
Łatwe do przygotowania idealne na szybki obiad
Składniki wydają się dobrze wyważone
Przepis prosty i smaczny na rodzinny obiad
Wróciły wspomnienia z dzieciństwa dzięki temu przepisowi