Dzisiaj klasyka! Kotlety mielone z kurczaka to ulubione danie mojej koleżanki Asi. Dla niej kotlety mielone z kurczaka są absolutną podstawą spokojnego, rodzinnego obiadu. Smaży je dla siebie i swoich dzieci w wieku szkolnym, z kawałkami wędzonego boczku oraz podsmażoną na złoto cebulą. Panierowane w bułce tartej lub kaszce kukurydzianej, podane z ryżem stanowią u nich w domu wręcz tradycję niedzielnych obiadów. Kotlety mielone z kurczaka są chudsze niż wieprzowe, troszkę inne w konsystencji i smaku. Sprawdzą się dla wielbicieli mięsa drobiowego.
Kotlety mielone z kurczaka
Kotlety mielone z kurczaka – składniki:
- 500 g mięsa mielonego z kurczaka
- 150 g wędzonego boczku w kawałkach
- 2 cebule
- sól + czarny pieprz do smaku
- bułka tarta (pszenna lub bezglutenowa) ewentualnie kaszka kukurydziana do panierowania
- olej do smażenia
Kotlety mielone z kurczaka – przepis:
- Cebule obrać, pokroić i usmażyć na złoto na patelni, pod koniec dodać boczek, aby się przyrumienił i delikatnie wytopił.
- Do miski włożyć mięso kurczaka, dodać cebulkę z boczkiem i tłuszczem. Dosypać 3 łyżki bułki tartej pszennej lub bezglutenowej. Doprawić pieprzem. Masę wyrobić, aż będzie kleista.
- Formować w mokrych dłoniach kotlety, obtaczać w bułce lub kaszce i smażyć na złoto na patelni z olejem na średnim gazie.
- Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Często zadawane pytania o kotlety mielone:
Jakie są najlepsze przepisy na tradycyjne kotlety mielone i te z notatnika teściowej?
Kuchnia polska stoi klasyką. Jeśli szukasz sprawdzonych receptur, polecam moje podstawowe Kotlety mielone, które zawsze się udają. Wielkim sentymentem darzę również Kotlety mielone tradycyjne, smakujące dokładnie tak, jak te u babci. Ciekawą alternatywą jest znaleziony w starych zapiskach Kotlety mielone przepis, który pochodzi od mojej teściowej i przywołuje wspaniałe rodzinne wspomnienia.
Jak przygotować kotlety mielone z dodatkami: cebulą, pieczarkami, jabłkiem lub koperkiem?
Mięso mielone uwielbia towarzystwo warzyw i ziół. Absolutną klasyką gatunku są Kotlety mielone z cebulą, która nadaje im charakterystycznego aromatu. Jeśli wolisz smaki leśne, koniecznie wypróbuj Kotlety mielone z pieczarkami. Dla fanów soczystości i lekkiej słodyczy idealne będą Kotlety mielone z jabłkiem, natomiast powiew świeżości i wiosennego smaku zapewnią Kotlety mielone z koperkiem, które pamiętam z dzieciństwa.
Jakie inne mięsa lub ryby nadają się na kotlety mielone poza wieprzowiną?
Nie musimy ograniczać się tylko do wieprzowiny. Bardzo pożywne i konkretne w smaku są Kotlety mielone z mięsa wołowego. Jeśli wolisz drób, doskonałą i lżejszą opcją są Kotlety mielone z indyka lub delikatne Kotlety mielone z kurczaka. Na piątkowy obiad i nie tylko, serdecznie polecam również pyszne Kotlety mielone z ryby, które można przygotować z dorsza lub innej białej ryby.
Czy warto wypróbować kotlety mielone z ketchupem lub wersję domową na imprezy?
Zdecydowanie tak! Dzieci zazwyczaj przepadają za wersją, którą są Kotlety mielone z ketchupem – są wilgotne i mają ciekawy, pomidorowy posmak. Z kolei na większe uroczystości czy rodzinne spotkania często przygotowuję Kotlety mielone domowe z dodatkiem boczku i piersi kurczaka, które zawsze znikają ze stołu jako pierwsze.
Ryż do kotletów to strzał w dziesiątkę, pycha
Świetne na lunch i kolację, dziękuję Oli za pomysł
Przepis rewelacyjny kotlety wyszły naprawdę pyszne
Dziękuję Olga za świetny przepis na kotlety
Moja rodzina je uwielbia podane z ryżem
Prosty przepis i fantastyczny smak polecam wszystkim 😊
Bardzo smaczne i mniej tłuste niż wieprzowe
Kawałki boczku to genialny pomysł w środku kotletów
Idealne na rodzinny obiad polecam każdemu
Szybkie do przygotowania i naprawdę soczyste