Kotlety mielone z pieczarkami
Pyszne i tradycyjne! Kotlety mielone z pieczarkami to absolutnie wspaniałe danie! Przepis na kotlety mielone z pieczarkami znam i lubię od lat, takie robiła moja mama, babcie obydwie i ja również przez wiele, wiele lat! Kotlety mielone z pieczarkami to dla mnie absolutnie tradycyjne, kotlety mielone znane z kuchni polskiej chyba we wszystkich domach. Do ich przygotowania można użyć pieczarek białych, brązowych lub dzikich. Właściwie każde się nadają z do tego dania. Kotlety mielone z pieczarkami dość często pojawiają się na stołach. Generalnie kotlety mielone można przygotowywać na wiele sposobów, z różnymi dodatkami, przyprawami, o wielu kształtach i fakturach. Czasami mieli się mięso, innym razem kroi lub sieka. Lubię przygotowywać kotlety, zawsze można coś do nich dodać i uzyskać troszkę inny smak. Mamy w domu swoisty ranking kotletów mielonych i zamierzam podzielić się z wami minimum pierwszą piątką najsmaczniejszych kotletów mielonych. Przygotowywałam ich dziesiątki z różnymi przyprawami, warzywami i dodatkami, ale złota piątka lub szóstka to dokładnie te, na które rodzina nigdy nie kręci nosem. Dzisiaj trzecia propozycja a więc kotlety mielone z pieczarkami.
Kotlety mielone z pieczarkami
Kotlety mielone z pieczarkami – składniki:
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego, wołowego, drobiowego lub mieszanek mięs
• 250 g pieczarek
• 3 średnie cebule
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej pszennej lub bezglutenowej
• sól oraz czarny pieprz mielony do smaku
• olej do smażenia
Kotlety mielone z pieczarkami – przepis:
1. Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Podsmażam na łyżce oleju do czasu aż się ze złoci.
2. Pieczarki myję, kroję w kostkę i smażę na tej samej patelni co cebule.
3. Do miski wkładam mięso i kilka minut wyrabiam ręką. Musi stać się klejące i zwięzłe. Dodaję podsmażone cebule, pieczarki, rozbite jajka, bułkę tartą, sól oraz pieprz i mieszam ponownie.
4. Z wyrobionej masy formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni z oliwą. Kotlety odwracam, zmniejszam gaz, przykrywam patelnie pokrywką i smażę dodatkowo kilka minut, aby doszły również w środku.
KOTLETY MIELONE przepisy
są soczyste i stanowią smaczną odmianę dla klasycznych kotletów mielonych. Takie kotlety mielone często podają babcie.
to absolutna klasyka kuchni domowej, polskiej. Takie kotlety mielone z cebulą są chyba jednymi z najpopularniejszych kotletów mielonych.
są świeże w smaku, soczyste i smaczne. Podane w ten sposób zaskakują i często nawet osoba jedząca nie ma pojęcia, że w kotletach jest ketchup. Za to mówi, że są bardzo smaczne.
są znane mi z dzieciństwa. Pamiętam, że takie kotlety mielone z koperkiem przygotowywała dla mnie moja babcia, potem mama.
Kotlety mielone tradycyjne są dla mnie wspomnieniem domu moje mamy, kuchni babci i rodzinnych obiadów.
Kotlety mielone z mięsa wołowego
I chociaż nienawidzę pieczarek to ten mielony wygląda tak, że w brzuchu mi burczy! Cudo! :)
Nie za dużo powtórzeń słów „kotlety mielone” ? Co nie zmienia faktu,że robię dziś z pieczarkami ;)
Znakomite kotlety, wyszly bardzo aromatyczne, czuc w nich doskonale cebulke,gdzies w tyle przebrzmiewa nuta pieczarek…Przepis powedruje dalej:D
Pani Olgo, kolejny fantastyczny przepis zagości od Pani u mnie w domu. Dziękuję <3
Najlepsze kotlet mielone jakie kiedys widzialem Olga zrobilas magja w tym przepisie nawet nie wiedzialam ze pieczarki pasuje do mieso tak dobrze
U mnie w dom zawsze byl te kotlet mielone ale z pieczarkami to proba nowosc i naprawde fajnie smakuje polecam mega pyszne
Nie umiem dobrze robic mielony ale z ten opisem nawet ja potrafiłam zrobić nie spodziewalam sie taki dobrego efektu dzieki Olga
Prubowałam dzisiaj twoja przepis tylko dalem wiecej cebuli i wyszlo genialne bardzo dziekuje za inspracje rodzinie smakowalo 👍
Zawsze myslalem ze kotlety mielone to nudne danie ale teraz przez te pieczarki zmienił calkiem smak super pomysł duzo lepsze niz zwykle
Ojj takie kotlety pamientam jak babcia gotowala troche inny skladniki byly ale smaki podobne az łezka sie kreci dziekuje za przypomnienie dzieciństwo