Kotlety mielone z pieczarkami

Pyszne i tradycyjne! Kotlety mielone z pieczarkami to absolutnie wspaniałe danie! Przepis na kotlety mielone z pieczarkami znam i lubię od lat, takie robiła moja mama, babcie obydwie i ja również przez wiele, wiele lat! Kotlety mielone z pieczarkami to dla mnie absolutnie tradycyjne, kotlety mielone znane z kuchni polskiej chyba we wszystkich domach. Do ich przygotowania można użyć pieczarek białych, brązowych lub dzikich. Właściwie każde się nadają z do tego dania. Kotlety mielone z pieczarkami dość często pojawiają się na stołach. Generalnie kotlety mielone można przygotowywać na wiele sposobów, z różnymi dodatkami, przyprawami, o wielu kształtach i fakturach. Czasami mieli się mięso, innym razem kroi lub sieka. Lubię przygotowywać kotlety, zawsze można coś do nich dodać i uzyskać troszkę inny smak. Mamy w domu swoisty ranking kotletów mielonych i zamierzam podzielić się z wami minimum pierwszą piątką najsmaczniejszych kotletów mielonych. Przygotowywałam ich dziesiątki z różnymi przyprawami, warzywami i dodatkami, ale złota piątka lub szóstka to dokładnie te, na które rodzina nigdy nie kręci nosem. Dzisiaj trzecia propozycja a więc kotlety mielone z pieczarkami.

Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone z pieczarkami – składniki:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego, wołowego, drobiowego lub mieszanek mięs
• 250 g pieczarek
• 3 średnie cebule
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej pszennej lub bezglutenowej
• sól oraz  czarny pieprz mielony do smaku
• olej do smażenia

Kotlety mielone z pieczarkami – przepis:

1. Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Podsmażam na łyżce oleju do czasu aż się ze złoci.
2. Pieczarki myję, kroję w kostkę i smażę na tej samej patelni co cebule.
3. Do miski wkładam mięso i kilka minut wyrabiam ręką. Musi stać się klejące i zwięzłe. Dodaję podsmażone cebule, pieczarki, rozbite jajka, bułkę tartą, sól oraz pieprz i mieszam ponownie.
4. Z wyrobionej masy formuję kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na patelni z oliwą. Kotlety odwracam, zmniejszam gaz, przykrywam patelnie pokrywką i smażę dodatkowo kilka minut, aby doszły również w środku.

KOTLETY MIELONE przepisy

Kotlety mielone

Te tradycyjne kotlety mielone są popularnym daniem w wielu domach. Podane z surówką i tłuczonymi ziemniakami często pojawiają się na stołach w całej Polsce.

Kotlety mielone z jabłkiem

są soczyste i stanowią smaczną odmianę dla klasycznych kotletów mielonych. Takie kotlety mielone często podają babcie.

Kotlety mielone z cebulą

to absolutna klasyka kuchni domowej, polskiej. Takie kotlety mielone z cebulą są chyba jednymi z najpopularniejszych kotletów mielonych.

Kotlety mielone z ketchupem

są świeże w smaku, soczyste i smaczne. Podane w ten sposób zaskakują i często nawet osoba jedząca nie ma pojęcia, że w kotletach jest ketchup. Za to mówi, że są bardzo smaczne.

Kotlety mielone z pieczarkami

to przepis na kotlety mielone o nieco innym smaku. Pieczarki pasują świetnie do mięsa mielonego. Kotlety mielone z pieczarkami często robiła moja mama, gdy była dzieckiem.

Kotlety mielone z koperkiem

są znane mi z dzieciństwa. Pamiętam, że takie kotlety mielone z koperkiem przygotowywała dla mnie moja babcia, potem mama.

Kotlety mielone domowe

z boczkiem, usmażoną cebulką i kawałkiem piersi z kurczaka są troszkę innymi kotletami mielonymi. Polecane na imprezy, ważne uroczystości domowe, gdy obiad musi być smaczny i ładny.

Kotlety mielone z indyka

Kotlety mielone z indyka to dietetyczne kotlety mielone, które robiła moja mama, gdy ja byłam dzieckiem. To popularne kotlety mielone!

Kotlety mielone z kurczaka

Kotlety mielone z kurczaka, przez niektórych nazywane kotletami pożarskimi są jednymi z delikatniejszych kotletów mielonych jakie można zrobić w domu i podać rodzinie na obiad.

Kotlety mielone przepis

Zapraszam dzisiaj na przepis na kotlety mielone, który znalazłam w notatkach mojej teściowej. Pamiętam takie kotlety mielone z obiadów u niej w domu, do dzisiaj są to dla mnie miłe i smaczne wspomnienia!

Kotlety mielone z ryby

Kotlety mielone z ryby pamiętam doskonale z mojego domu rodzinnego. Sama też wiele razy je robiłam z dorsza, tołypygi, łososia lub innej białej ryby, którą właśnie miałam gotową do zjedzenia.

Kotlety mielone tradycyjne

Kotlety mielone tradycyjne są dla mnie wspomnieniem domu moje mamy, kuchni babci i rodzinnych obiadów.

Kotlety mielone z mięsa wołowego

Kotlety mielone z mięsa wołowego są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa. No nie ma co ukrywać wychowałam się na mielonych schabowych i gulaszach mięsnych. Tak się jadało! W tej chwili bardziej niż kotlety mielone z mięsa wołowego wolę roślinne, elastyczna jestem kulinarnie niczym gumka w gatkach ;) Nasi znajomi są tak mięsożerni, że oni dla odmiany praktycznie warzyw nie jedzą więc dla nich smażę, duszę i pichcę. Kotlety mielone z mięsa wołowego to element tradycyjnego polskiego obiadu!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram