Kuleczki mięsne Kottbullar
Gdy myślę o przystawce z mięsa a do tego fingerfood’zie to pierwsze, co przychodzi mi do głowy, to właśnie kuleczki mięsne podane z patyczkami. Bardzo lubię mięso wołowe a w wersji mielonej, mocno doprawionej jest bardzo smaczne, klasyczne a zarazem fajnie wygląda, jeżeli uformujemy równe kulki. Jest to bardzo ważne, więc trzeba poświęcić troszkę czasu, aby były one równe i kształtne. Po pierwsze wyjątkowo ładnie to wygląda a po drugie pieką się równomiernie, więc łatwo je przygotować.
Do mięsa mielonego zawsze dokładam ketchup lub koncentrat pomidorowy, gdyż wpływają, a właściwie nadają mięsu soczystości.
Najsmaczniejsze są na ciepło, więc możemy po przygotowaniu je schłodzić a przed podaniem chwilkę potrzymać w gorącym piekarniku.
Kuleczki mięsne Kottbullar – składniki:
- mielone mięso wołowe
- pieczarki
- cebula
- ketchup
- bułka tarta
- jajko
- sól
- pieprz czarny mielony
- olej do smażenia
Kuleczki mięsne Kottbullar – przepis:
- Mielone mięso wołowe mieszam z podsmażonymi pieczarkami, cebulą, pieprzem, solą, bułką tartą, jajkiem i dużą łyżką ketchupu.
- Wyrabiam masę aż będzie zwarta i da się ładnie formować.
- Lepię kuleczki, które obtaczam w bułce tartej i podsmażam na patelni z olejem.
- Gdy muszą poczekać na gości przekładam je do szczelnego pudełka i czekają na swój czas w lodówce.
- Przed podaniem podgrzewam w piekarniku.
- Podaję przekłute wykałaczką z różnymi sosami.
Przydatny przepis, podoba mi się opis formowania kuleczek i porady dotyczące sosów
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie spróbuję tej wersji
Dziękuję Oldze za przepis, chętnie wypróbuję podgrzewanie w piekarniku przed podaniem
Przepis wydaje się prosty do wykonania i kulki powinny być soczyste
Sądzę, że dodanie odrobiny przyprawy i świeżych ziół poprawi smak kuleczek 🙂
Dobrze opisane proporcje i sposób przygotowania warto spróbować w domu
Przepis wydaje się prosty i dobrze opisany, chętnie wypróbuję
Dobrze opisany sposób formowania kuleczek, dzięki Olgo za praktyczne wskazówki
Dziękuję Olgo za jasny opis, podoba mi się sposób przygotowania kuleczek
Doceniam praktyczne wskazówki od Olgi oraz pomysł na podanie z wykałaczkami