Dzisiaj absolutna klasyka czyli łosoś smażony. W moim domu łosoś smażony pojawiał się przez wiele lat kilka razy w tygodniu. Prosty do zrobienia, smaczny, pożywny, taki, jaki tygrysy lubią najbardziej. Łosoś smażony wspaniale smakuje na ciepło po prostu jako element obiadu, jako dodatek do sałatek. Na zimno, wprost rewelacyjnie komponuje się z kanapką z serkiem czosnkowym albo jako składnik rozmaitych i domowych past kanapkowych. Możliwości jest tyle, że aż kręci się w głowie od tej różnorodności. Czas rozpocząć pokazywanie moje propozycje na danie, które gościło na moim stole przez wiele, wiele lat! Oto prosty, smaczny i soczysty łosoś smażony z pieprzem! A Ty, jadasz ŁOSOSIA? smażonego, wędzonego, duszonego, w sosach, zupach – jak lubisz?
Łosoś smażony
Łosoś smażony – składniki:
- 2 kawałki łososia
- sól i czarny pieprz do smaku
- suszony estragon
- 2 łyżki oleju lub najlepiej pół na pół z masłem
Łosoś smażony – przepis:
- Łososia myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
- Solę, posypuję mielonym pieprzem oraz suszonym estragonem.
- Rozgrzewam 2 łyżki oleju na patelni, układam skórą do góry i smażę 3-4 minuty. Przekładam na druga stronę i smażę 3-4 minuty aż stanie się złoty.
- Łosoś smażony świetnie komponuje się ze szpinakiem!
Ciekawa propozycja, zastanawiam się nad innymi przyprawami do łososia
Lubię propozycje z estragonem ale spróbuję też bez ziół
Dobrze że Olga podała czas smażenia i opis przygotowania
Praktyczne porady dotyczące obsuszenia ryby i smażenia na złoto
Łosoś smażony wydaje się delikatny i niezbyt skomplikowany w przygotowaniu
Polecane połączenie ze szpinakiem wydaje się warte przetestowania
Składniki są proste i łatwo dostępne w większości sklepów
Warto spróbować wersji z masłem i olejem jak opisano powyżej
Na zimno do kanapek z serkiem czosnkowym brzmi interesująco
Ciekawa propozycja obiadowa będzie pasować do sałatki lub kanapki