Dzisiaj absolutna klasyka czyli łosoś smażony. W moim domu łosoś smażony pojawiał się przez wiele lat kilka razy w tygodniu. Prosty do zrobienia, smaczny, pożywny, taki, jaki tygrysy lubią najbardziej. Łosoś smażony wspaniale smakuje na ciepło po prostu jako element obiadu, jako dodatek do sałatek. Na zimno, wprost rewelacyjnie komponuje się z kanapką z serkiem czosnkowym albo jako składnik rozmaitych i domowych past kanapkowych. Możliwości jest tyle, że aż kręci się w głowie od tej różnorodności. Czas rozpocząć pokazywanie moje propozycje na danie, które gościło na moim stole przez wiele, wiele lat! Oto prosty, smaczny i soczysty łosoś smażony z pieprzem! A Ty, jadasz ŁOSOSIA? smażonego, wędzonego, duszonego, w sosach, zupach – jak lubisz?
Łosoś smażony
Łosoś smażony – składniki:
- 2 kawałki łososia
- sól i czarny pieprz do smaku
- suszony estragon
- 2 łyżki oleju lub najlepiej pół na pół z masłem
Łosoś smażony – przepis:
- Łososia myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
- Solę, posypuję mielonym pieprzem oraz suszonym estragonem.
- Rozgrzewam 2 łyżki oleju na patelni, układam skórą do góry i smażę 3-4 minuty. Przekładam na druga stronę i smażę 3-4 minuty aż stanie się złoty.
- Łosoś smażony świetnie komponuje się ze szpinakiem!
Łosoś wygląda na soczysty, chciałbym znać wagę kawałków i porcje
Proste kroki i krótkie czasy smażenia warto wypróbować 😊
Dziękuję Olga, przepis jest przejrzysty i zrozumiały
Ciekawe czy patelnia teflonowa jest najlepszym wyborem do tego dania
Łosoś jako źródło białka i tłuszczów omega trzy jest wspomniany
Przydałaby się informacja o alternatywach masła i oleju
Chętnie sprawdzę jak sprawdza się ta metoda smażenia w praktyce
Dobry przepis na szybki obiad, ryba wygląda na delikatną
Wymienione składniki są typowe i łatwe do przygotowania w domu
Opis przygotowania jest klarowny, dziękuję za jasne wskazówki Olga