Dzisiaj absolutna klasyka czyli łosoś smażony. W moim domu łosoś smażony pojawiał się przez wiele lat kilka razy w tygodniu. Prosty do zrobienia, smaczny, pożywny, taki, jaki tygrysy lubią najbardziej. Łosoś smażony wspaniale smakuje na ciepło po prostu jako element obiadu, jako dodatek do sałatek. Na zimno, wprost rewelacyjnie komponuje się z kanapką z serkiem czosnkowym albo jako składnik rozmaitych i domowych past kanapkowych. Możliwości jest tyle, że aż kręci się w głowie od tej różnorodności. Czas rozpocząć pokazywanie moje propozycje na danie, które gościło na moim stole przez wiele, wiele lat! Oto prosty, smaczny i soczysty łosoś smażony z pieprzem! A Ty, jadasz ŁOSOSIA? smażonego, wędzonego, duszonego, w sosach, zupach – jak lubisz?
Łosoś smażony
Łosoś smażony – składniki:
- 2 kawałki łososia
- sól i czarny pieprz do smaku
- suszony estragon
- 2 łyżki oleju lub najlepiej pół na pół z masłem
Łosoś smażony – przepis:
- Łososia myję i osuszam ręcznikiem papierowym.
- Solę, posypuję mielonym pieprzem oraz suszonym estragonem.
- Rozgrzewam 2 łyżki oleju na patelni, układam skórą do góry i smażę 3-4 minuty. Przekładam na druga stronę i smażę 3-4 minuty aż stanie się złoty.
- Łosoś smażony świetnie komponuje się ze szpinakiem!
Prosty skład i szybki czas przygotowania sprawiają że warto gościć ten przepis częściej
Dobre proporcje czasu smażenia, przyda się informacja o grubości filetów przy przygotowaniu
Przepis wygląda prosto i praktycznie chętnie wypróbuję ten łosoś
Dziękuję Olgo za przepis, inspiruje do przygotowania tego łososia
Lubię sosy do ryb ale ten prosty sposób bardzo mnie ciekawi
Olga podała prosty sposób na smażonego łososia, instrukcje czytelne i rzeczowe
Zrobię wersję z dodatkiem świeżego szpinaku i sprawdzę jak smaki się łączą
Porównałem składniki z moimi zwyczajami i pasuje do menu rodzinnego
Łosoś smażony to klasyka, dobrze się komponuje na kanapce z serkiem 😋
Podoba mi się opis smażenia skórą do góry i równomierne rumienienie fileta