Powiem wam, że makaron z bułką tartą znam z domu rodzinnego. U nas makaron z bułką tartą występował zazwyczaj w połączeniu jeszcze z serem białym. Było to danie szybkie, tanie, takie w sam raz na szybką kolacje. Bardzo lubiłam to połączenie, zresztą podobnie jak wszelkie warzywa w towarzystwie bułki tartej usmażonej na maśle. Dzisiaj makaron z bułką tartą w trochę innej odsłonie. Taki w połączeniu z masłem, oliwą, czosnkiem i ziołami. Wiem, wiem, może to nie jest szczyt zbilansowanej diety ;) ale jak sami wiecie, czasami trzeba, no po prostu trzeba zaszaleć kalorycznie. Trzeba przyznać, że idzie tu sporo oliwy, masła i dodatków. W końcu makaron z bułką tartą suchy być nie może oj co to, to nie! Ugotowałam paczkę makaronu, poszła ino mig! Lubię gotować dla rodziny te proste dania i te bardziej skompilowane. A Ty jakie dania lubisz do przygotowania na szybko? Ja ze swojej strony zapraszam na makaron z bułką tartą taki trochę inspirowany kuchnią włoską ale jednak ciągle nasz, polski, tradycyjny!
MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ
MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ – składniki:
- 1 szklanka bułki tartej (ja miałam bezglutenową)
- 2 kromki suchej bułki lub chleba (ja miałam bezglutenowe)
- 50 g masła (może być roślinne tak jak u mnie)
- 80 ml oliwy
- 2 łyżeczki mieszanki ulubionych ziół (prowansalskie, dalmatyńskie, włoskie lub po prostu oregano, tymianek, bazylia)
- 2 ząbki czosnku
- sól
- no i ulubiony makaron do kompletu
MAKARON Z BUŁKĄ TARTĄ – przepis:
- Gotuję makaron w osolonej wodzie.
- Kruszę w dłoniach kromki chleba.
- Czosnek obieram i kroję drobno lub przepuszczam przez praskę.
- Na patelni rozpuszczam masło z oliwą. Wsypuję bułkę tartą i pokruszoną bułkę.
- Podsmażam mieszając, dodaję czosnek, sól i zioła. Całość musi być chrupiąca i aromatyczna.
- Odcedzony makaron wkładam na patelnię, dolewam kilka łyżek wody z gotowania, mieszam i nakładam na talerz.
- Makaron z bułką tartą trzeba jeść od razu, jest wtedy najsmaczniejszy!
Ilości tłuszczu są wyraźnie podane, dzięki temu łatwiej planować
To szybkie danie wydaje się praktyczne na kolację
Prosty proces przygotowania, jedzenie wydaje się kruche i przyjemne
Porcja przypraw może być modyfikowana w zależności od smaku
Zastanawiam się nad użyciem innego rodzaju ziół niż oregano
Instrukcja jest czytelna, zdjęcia by pomogły jeszcze bardziej
Przydałaby się informacja o czasie smażenia bułki tartej
Interesuje mnie wersja z serem białym według tradycji rodzinnej
To fajna alternatywa dla sklepowych szybkich dań, warto zachować proporcje