Dzisiaj kolejne danie wspomnieniowe. Makaron z serem i cebulą smażona na złoto! Dokładnie taki makaron z serem białym, cebulą, solą i pieprzem jadałam w czasach dzieciństwa. Co prawda wolałam wersję na słodko, czyli ser biały, plus bułka tarta smażona na maśle. Jednak wytrawna wersja bardziej przypadła mi do gustu w miarę dorastania. Jak widać i sami doskonale wiecie, gusta kulinarne się zmieniają. I w sumie cudownie się składa. Inaczej jadłabym tylko chleb z dżemem i zupę pomidorową :) A wtedy z bloga nici, nie byłoby co pokazywać. Czytam codziennie nowe odpowiedzi wasze o daniach z dzieciństwa, które dodawane są w konkursie. Tyle wspomnień przelatuje mi przez głowę. I padło dzisiaj, w moim prywatnym kołowrotku myśli właśnie na makaron z serem i cebulą albo z twarogiem i cebulą w wersji kwaśniejszej. Kolejne danie z czasów PRLu, które wspominam z łezką w oku. Czy to tęsknota za czasem dziecinnym, wiarą w to, że wszystko jest możliwe a świat taki tajemniczy. Możliwe, że właśnie dlatego wracamy myślami do chwil w domu rodzinnym, do dań serwowanych przez mamę i babcie. Lubisz taki makaron z serem i cebulą czy wybierasz inne połączenie?
MAKARON Z SEREM BIAŁYM I CEBULĄ
MAKARON Z SEREM I CEBULĄ– składniki:
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
- 300 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego, może być tofu
- 2 cebule duże
- 5 łyżek masła, oleju lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- cukier do posypania lub gęsta śmietana, może być też sól
MAKARON Z SEREM BIAŁYM I CEBULĄ – przepis:
- Cebule obieram, smażę na kilku łyżkach masła na złoty kolor.
- Ser biały rozdrabniam widelcem.
- Makaron gotuję w osolonej wodzie.
- Do cebuli dodaję twaróg i delikatnie podgrzewam. Można pominąć krok podgrzewania jeśli wolisz.
- Makaron wykładam na patelnię, mieszam i wykładam na talerz. Makaron z serem i cebulą jest po prostu pyszny, klasyczny, prosty ale bardzo smaczny, taki jak za czasów dzieciństwa, wystarczy go dosolić!
Wypróbuję wersję z twarogiem i podsmażoną cebulą
Przypomina to smak z dzieciństwa, dziękuję Olgo
Olga opisuje klasyczne danie bez zbędnych dodatków, wydaje się autentyczne
Prosta i smaczna propozycja przypominająca dzieciństwo, chętnie wypróbuję w wersji z tofu
Przepis przypomniał mi smak dzieciństwa i proste posiłki
Olgo dziękuję za przepis, proste danie warte uwagi
Przepis przypomniał mi smaki dzieciństwa i prostotę potrawy
Dziękuję Olgo za ten przepis, ciekawie wygląda i wydaje się łatwy do przygotowania
Przepis przypomina smaki z dzieciństwa i budzi wspomnienia
Cebula skarmelizowana z twarogiem brzmi ciekawie, chętnie wypróbuję ten wariant 😊