Dzisiaj kolejne danie wspomnieniowe. Makaron z serem i cebulą smażona na złoto! Dokładnie taki makaron z serem białym, cebulą, solą i pieprzem jadałam w czasach dzieciństwa. Co prawda wolałam wersję na słodko, czyli ser biały, plus bułka tarta smażona na maśle. Jednak wytrawna wersja bardziej przypadła mi do gustu w miarę dorastania. Jak widać i sami doskonale wiecie, gusta kulinarne się zmieniają. I w sumie cudownie się składa. Inaczej jadłabym tylko chleb z dżemem i zupę pomidorową :) A wtedy z bloga nici, nie byłoby co pokazywać. Czytam codziennie nowe odpowiedzi wasze o daniach z dzieciństwa, które dodawane są w konkursie. Tyle wspomnień przelatuje mi przez głowę. I padło dzisiaj, w moim prywatnym kołowrotku myśli właśnie na makaron z serem i cebulą albo z twarogiem i cebulą w wersji kwaśniejszej. Kolejne danie z czasów PRLu, które wspominam z łezką w oku. Czy to tęsknota za czasem dziecinnym, wiarą w to, że wszystko jest możliwe a świat taki tajemniczy. Możliwe, że właśnie dlatego wracamy myślami do chwil w domu rodzinnym, do dań serwowanych przez mamę i babcie. Lubisz taki makaron z serem i cebulą czy wybierasz inne połączenie?
MAKARON Z SEREM BIAŁYM I CEBULĄ
MAKARON Z SEREM I CEBULĄ– składniki:
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
- 300 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego, może być tofu
- 2 cebule duże
- 5 łyżek masła, oleju lub margaryny bezmlecznej ekologicznej
- cukier do posypania lub gęsta śmietana, może być też sól
MAKARON Z SEREM BIAŁYM I CEBULĄ – przepis:
- Cebule obieram, smażę na kilku łyżkach masła na złoty kolor.
- Ser biały rozdrabniam widelcem.
- Makaron gotuję w osolonej wodzie.
- Do cebuli dodaję twaróg i delikatnie podgrzewam. Można pominąć krok podgrzewania jeśli wolisz.
- Makaron wykładam na patelnię, mieszam i wykładam na talerz. Makaron z serem i cebulą jest po prostu pyszny, klasyczny, prosty ale bardzo smaczny, taki jak za czasów dzieciństwa, wystarczy go dosolić!
Przepis Olgi przywołuje wspomnienia rodzinnych posiłków i prostych smaków
Przepis wywołał u mnie miłe wspomnienia z dzieciństwa, dziękuję
Olga opisuje klasyczny przepis, zamierzam przygotować go na obiad
Olga dobrze oddała klimat dawnych posiłków pamiętam ten smak
Przepis przypomina smaki dzieciństwa i wydaje się prosty ale satysfakcjonujący
Smak tego makaronu opisany przez Olgę brzmi nostalgicznie i bardzo zachęcająco
Przepis prosty i konkretny, przypomniał mi smaki z dzieciństwa
Przepis od Olgi przypomina mi smak dzieciństwa, proste i smaczne danie
Prosty przepis przywołuje smaki z mojego dzieciństwa i skłania do wspomnień
Dziękuję Olgo za prosty przepis który chętnie wypróbuję