Młoda kapusta

Młoda kapusta

Moja ulubiona, z lat dziecinnych! Taka młoda kapusta jest najlepsza na świecie! Pojawiła się w sklepach młoda kapusta, a z nią dziesiątki pomysłów w mojej głowie na przepisy z tak smacznej i świeżej młodej kapusty. Do tej pory pokazywałam już kilka przepisów na młoda kapustę zasmażaną, młoda kapustę z koperkiem i inne. Każda przyniesiona do domu młoda kapusta, uduszona, zasmażona lub ugotowana krzyczy do mnie – wiosna, już jest wiosna! Tak wyczekiwana po zimnie, tak radosna i świeża. Aż chce się jeszcze mocniej żyć!

 

Przepis na danie Młoda kapusta

Składniki na danie: Młoda kapusta

  • 2 młode kapusty
  • 4 listki laurowe
  • 10 ziela angielskich
  • 1 litr wody
  • 1-1/5 łyżeczki soli może być wędzona (u mnie wędzona)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 2 pęczki koperku
  • 3 łyżki margaryny lub masła
  • 3 łyżki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej

 

Przygotowanie dania: Młoda kapusta

  1. Kapustę obieram z wierzchnich liści, przekrawam na pół. Następnie znów na pół i wycinam głąb ze środka. Kapusty szatkuję drobno i wkładam do garnka.
  2. Dodaję wodę, sól listek i ziele. Gotuję do miękkości jakieś 15 minut.
  3. W tym czasie z masła i mąki przygotowuje zasmażkę -> Jak zrobić zasmażkę
  4. Dodaję do kapusty, mieszam czekając na zgęstnienie. Wyłączam gaz i dodaje poszatkowany drobno koperek.
  5. Nakładam w głębokie talerze.

 

MŁODA KAPUSTA – zobacz moje inne przepisy:

Młoda kapusta

Och i ach wypada tylko powiedzieć Taka duszona lub zasmażana z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny!

Młoda kapusta

Młoda kapusta duszona z marchwią

Jeśli lubicie zmieniać znane wam smaki i coś dodawać od siebie, to bardzo polecam ten przepis. Młoda kapusta z marchwią jest soczysta, lekka, słodka i pyszna. Wspaniałe danie obiadowe!

Młoda kapusta duszona z marchwią

Młoda kapusta z koperkiem

Nie ma wiosny bez tego dania, nie ma i już! To absolutna klasyka rocka. Wszyscy chyba taką jedli, znają i lubią!

Młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta z rodzynkami

Troszkę inna niż znane wam z kuchni polskiej codziennej. Słodka, delikatna i pyszna. To świetna odmiana od klasycznej kapusty zasmażanej.

Młoda kapusta z pomidorami

W takiej wersji, to jedna z moich ulubionych kapust. Pyszna, wyrazista w smaku, lekko kwaskowa, idealna!

Młoda kapusta zasmażana

Cóż można o niej napisać, na pewno to to, że jak zawsze jest wspaniała. Podana ziemniakami z wody jest najlepszym wiosennym obiadem jaki mogę podać mojej rodzinie!

Młoda kapusta z koperkiem

W domu moich rodziców to klasyka dań z kapusty. Najlepiej smakuje z ciemnym chlebem grubo posmarowanym masłem.

Zasmażana młoda kapusta

Absolutna klasyka w najlepszym wydaniu! To numer jeden mojej listy kapuścianej w ubiegłym sezonie. Im więcej koperku tym lepiej.

Zasmażana kapusta Olgi Smile

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

To wersja dla zdeklarowanych mięsożerców i wielbicieli wędzonek. Ja przyznam się od razu, że młodą kapustę zawsze wolę w wersji jarskiej. Tesli wolicie kapustę z mięsem podajcie ją z przysmażonym boczkiem, pokrojona kiełbaską lub ugotowanym wcześniej mięsem gulaszowym.

Kapusta zasmażana Olgi Smile

Surówka z młodej kapusty

Czekam na nią przez całą zimę z wielkim utęsknieniem. Przygotowana razem z przyprawami i koperkiem jest dla mnie znakiem wiosny! Zielona, świeża i chrupiąca, wspaniała!

Surówka z młodej kapusty

Jak pokroić młoda kapustę

Niby proste ale jednak. Najlepiej na kawałki lub w cienkie paseczki. To podstawowa czynność przy szykowaniu dań z młodej kapusty

Jak pokroić młodą kapustę

Bigos z młodej kapusty

To świetne wiosenne i letnie danie. Delikatny bigos pachnący wędzonką, smakuje wyśmienicie i świetnie komponuje się z młodymi ziemniakami, małosolnymi ogórkami i koperkiem lub pietruszką.

Bigos z młodej kapusty

Młoda kapusta z grzybami

Na dobre zagościła w naszej kuchni. Szybka do przygotowania, prosta i bardzo smaczna stała się elementem naszych codziennych obiadów. Podana z pajda chleba pasuje wspaniale na kolację, zwłaszcza w jakiś zimniejszy wieczór!

Młoda kapusta z grzybami

Młoda kapusta z warzywami

Już wielokrotnie pisałam, że uwielbiam młoda kapustę. Pojawia się ona w mniej kuchni na wiele, wiele sposobów. Przyszła wiosna, że więc młoda kapusta znowu zagościła w mojej kuchni. Tym razem z warzywami do kompletu.

Młoda kapusta z warzywami

Młoda kapusta gotowana

Tym razem z warzywami do kompletu zapraszam na przepis, w którym kapusta młoda gotowana będzie zaprezentowana w dwóch wersjach, takiej klasycznej z zasmażką oraz wersji light czyli dietetycznej.

Młoda kapusta gotowana


Smacznego :)

 

 

43 myśli na “Młoda kapusta”

  1. Margaryna?! Na poważnie?! Myślałam, ze tu znajdę zdrowe przepisy 😞

  2. Monika – tak jest MASA ekologicznych maseł roślinnych, nie mówiąc o tym, że samemu zrobić można. Nie każdy je masło! v

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …