 Stosunkowo niedawno pokazywałam Gorące nachos w wersji imprezowej. Była to moja pierwsza propozycja wykorzystania chipsów kukurydzanych na potrzeby imprezy. Aż sama się sobie dziwię, że nie zrobiłam tego dotychczas, mimo, że strona działa już trzy lata. Jak widać na wszystko przychodzi pora i widocznie teraz czas na nachos. Tym razem pokusiłam się o przygotowanie pasty z makreli, jajek, papryczki, dymki i przypraw. Na pierwszy rzut oka, strasznie podoba mi się to określenie ;) wyglądają jakby zawierały w swoim składzie ser biały. A to za sprawą białek z jajek, które po delikatnym usmażeniu na patelni ścinają się, ale zachowują nieskazitelną biel. Smakowo dość neutralne pasują do ryby i ładnie zachowują wilgotność dania, co dla mnie osobiście jest dużym atutem, gdyż fajnie fakturowo komponują się z chrupiącymi nachos. Mamy oczywiście wybór i możemy pokusić się o nachos paprykowe, naturalne, solone czy serowe. Choć wydaje mi się, że do tego przepisu będą pasowały wszystkie prócz serowych, których mocny aromat może kłócić się z wędzoną rybą.Pastę doprawiam klasycznie solą i pieprzem z czego preferuję kolorowy pieprz ale sam czarny czy biały również będzie dobry. |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją trzynastą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA WIELKANOCNA
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Przepis wydaje się prosty do wykonania i smaczny w zamyśle
Nie jestem pewien czy papryczka nie przytłoczy smaku makreli
Ładny opis i instrukcja, proporcje wydają się jasne i zrozumiałe
Podoba mi się sugestia o unikaniu nachos serowych ze względu na aromat
Chętnie wypróbuję wersję z łagodniejszą papryczką żeby smak był subtelny
Czy te nachos z pastą lepiej podać od razu czy po krótkim schłodzeniu
Proste składniki i czytelna instrukcja sprawiają że łatwo przygotować to danie
Tekst jest zwięzły i konkretny więc łatwo podjąć kulinarne decyzje 😊
Zastanawiam się czy smak papryczek nie przytłoczy wędzonej makreli
Opis konsystencji białek jest ciekawy i zachęca do przetestowania przepisu