Najlepszy smalec

Zrobiło się zimno, nie ma przebacz, czas na najlepszy smalec. Od wielu lat robię najlepszy smalec, to jedno z pierwszych dań, które nauczyłam się robić. Przez wiele lat przygotowywałam smalec wieprzowy od kilku natomiast przygotowuje smalec wegetariański na bazie tłuszczu kokosowego. Dobrze przygotowany smalec wegetariański pachnie obłędnie, znacznie ładniej niż tradycyjny wieprzowy, jest smaczniejszy, soczysty i delikatny. Polecam, bo to fajna alternatywą dla kuchni mięsnej pełnej cholesterolu. Mój najlepszy smalec powstał z dużym dodatkiem jabłek, takich kwaskowych i delikatnych o winnym posmaku. Cebuli podsmażonej, czosnku i dużej ilości majeranku. Dodałam jeszcze kilka śliwek suszonych rozdrobnionych na sam koniec, ale nie ma takiej konieczności. Jeśli mielibyście śliwki wędzone, wtedy smalec zyska zapach wędzonki, to zdecydowanie fajny dodatek. Dotychczas pokazywałam już kilka przepisów na smalec ale jakoś nie mogłam się powstrzymać. Siedzę teraz, pisze i podgryzam kanapkę ze smalcem, pięknie pachnie, jest kwaskowa i świeża za sprawa jabłek, lekko słona o aromacie majeranku. Bardzo lubię taki smalec, bardzo.

Najlepszy smalec

Najlepszy smalec – składniki:

• 2 cebule
• 1 duże jabłko winne lub 2 małe
• 200 ml oleju kokosowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka majeranku
• 4 ząbki czosnku

Najlepszy smalec – przepis:

1. Cebule obieram, kroję w drobną kostkę.
2. Na patelni rozpuszczam olej, dodaję cebulę, sól i smażę na małym ogniu aż stanie się szklista, natomiast na obrzeżach złota.
3. Obieram jabłka, kroję w niedużą kostkę i dodaję do cebuli. Smażę około 10 minut.
4. Na koniec dodaję obrane i pokrojone drobniutko ząbki czosnku i majeranek. Wyłączam gaz. Pozostawiam do schłodzenia, przekładam w słoiki i wstawiam do lodówki. Smalec jest gotowy.

Smalec wegetariański czyli bez cholesterolu przepisy:

Smalec najlepszy

Ten najlepszy smalec robię z tłuszczu kokosowego takiego bez zapachu, jabłek, cebuli, majeranku. jest wspaniały, uwielbiam z nim kanapki! Zima idzie trzeba sobie dogadzać ;)

Smalec wegetariański

Smalec wegetariański robię dosłownie naprzemiennie ze smalcem najlepszym. uwielbiam ich smak, zresztą wkrótce pokażę jeszcze kilka wariacji ze smalcem na bazie tłuszczu i oleju kokosowego.

Smalec wegetariański z ryżu

Tym razem troszkę inny smalec wege niż pokazuję zazwyczaj. To wersja z ryżu. Popularny smalec powstaje też na bazie ugotowanej fasoli ja jednak, wybieram ryz ale i tak najbardziej wybieram po prostu olej kokosowy :D

Smalec wieprzowy przepisy

Smalec

Smalec wieprzowy z cebulą i jabłkami jest takim smalcem, który znam z domu rodzinnego. tak jadało się kiedyś i takie smaki pamiętam. Zresztą nie tylko ja ale i pokolenie mojego taty i dziadka

Smalec z boczkiem wędzonym

Smacznego życzy Kanapka ze smalcem :)

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram