Czy wiecie co to socca? To inaczej naleśniki z ciecierzycy, bezglutenowe, bez jajek, bez mleka, bez środków spulchniających – fantastyczne i już! Trzeba jednak przyznać, że naleśniki z ciecierzycy są dość specyficzne w smaku, jeśli lubicie ciecierzycę, będą dla was wspaniałe, jeśli nie, no cóż, lepiej przygotujcie inne. Ja osobiście ciecierzycę uwielbiam, niestety jak na złość mam na nią alergię. Nie potwierdza się teoria głoszona przez niektórych, że organizm sam podpowiada co powinien jeść, apetytem na dane smaki. No, mój się myli ;) Szczęśliwie w domu tylko ja nie mogę ciecierzycy, więc inni mogą zajadać się nimi do woli! Wypadło na to, że dzisiaj dzień naleśników! Pokazywałam już gryczane, ryżowe, klasyczne, czekoladowe, szpinakowe, to teraz przyszedł czas na socca czyli naleśniki z ciecierzycy. W internecie znajdziecie wiele przepisów, jedne lepsze inne znacznie gorsze. Przygotowałam dla was przepis tak, aby naleśniki dobrze się smażyły i były co mega ważne – elastyczne! A uwieżcie mi na słowo, to nie jest norma w bezglutenowych wypiekach! Muszę o tym wspomnieć, ponieważ moje naleśniki z ciecierzycy idealnie nadają się do krokietów! Są mega elastyczne, delikatne, cienkie i pyszne! Ponieważ jestem z nich bardzo zadowolona, to zapraszam na klasykę w moim wydaniu, czyli naleśniki z ciecierzycy cienkie, elastyczne, łatwe do smażenia i dobre w wersji wytrawnej i na słodko. A ty z czym lubisz jeść naleśniki?
Naleśniki z ciecierzycy przepis
Naleśniki z ciecierzycy – składniki:
- 3 szklanki mąki z ciecierzycy
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej)
- 2 szklanki mleka roślinnego (kokosowe, sojowe, orzechowe … byle nie ryżowe!)
- 2 szklanki wody gazowanej
- 80 ml oleju rzepakowego lub kokosowego
- ½ -1 łyżeczka soli
Naleśniki z ciecierzycy – przygotowanie:
- Wszystkie składniki sypkie przesypuję przez sito do miski. Dolewam mleko, olej i wodę. Dokładnie mieszam mikserem. Odstawiam na około godzinę aby mąka wciągnęła wodę i stała się miękka.
- Patelnię zwilżam olejem, wylewam pierwszy naleśnik, smażę powoli cieniutki, delikatnie odwracam i dosmażam z drugiej strony. Naleśniki najlepiej smaży się na patelni nieprzywierającej. Podaję je na słodko lub w wersji wytrawnej, jak kto woli!
NALEŚNIKI przepisy:
Naleśniki amerykańskie Pancakes
Super przepis, nalesniki sa lekkie i bardzo elastyczne polecam
Nigdy nie robilem takich nalesnikow a ten przepis Olgi to zmienil
Smak nalesnikow jest wyjatkowy a przepis bardzo prosty dzieki Olga
Uwielbiam te naleśniki chociaz robilem z malymi bledami ale smak jest super
_Przepis super teraz kazdy u mnie w domu chce jesc naleśniki z ciecierzycy_
Olga zrobiła naprawde dobry przepis na socce naleśniki nie spodziewałem się tak fajnego efektu polecam
Naleśniki wyszły elastyczne i smaczne choć trochę trudniejsze do smażeniai ale warto spróbować przepis świetny
Super propozycja na bezglutenowy posiłek ciesze się że znalazłem ten przepis bo zawsze szukam nowych smaków
Bardzo polubiłam te naleśniki z ciecierzycy bo są lekkie i nie trzeba używać jajek dzięki za pomysł Olga
W końcu coś bez mleka i glutenu co można jeść ze smakiem a nie tylko dla zdrowia dzięki za ten artykuł