Zazwyczaj jest papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem ale tym razem stało się inaczej. Papryka faszerowana mięsem wieprzowym jest bardzo fajnym daniem obiadowym. U mnie powstało za jednym zamachem 8 papryk z 1200 g mięsa mielonego, 200 g sera feta, jednej cebuli, 3 jajek, 100 g koncentratu pomidorowego i pęczka natki pietruszki. Nie dodawałam żadnej mąki, bułki tartej ani innego zagęstnika. Postawiłam na wersje keto, tak aby papryka faszerowana mięsem mogła zostać zjedzona przez wszystkich członków rodziny, którzy jedzą mięso i nabiał. Pamiętam doskonale, że moja mama tez robiła papryki faszerowane mięsem jednak tyły to papryki żółte, takie podłużne. Nie pamietam jaka to odmiana ale rzeczywiście latem widuje je na bazarkach i straganach. Tym razem kupiłam ładne papryki czerwone i nie było wyjścia, nadziewanie było w planach. Co prawda najpierw miał by farsz z soczewicy i grzybów ale wyszła czerwona papryka faszerowana mięsem mielony wieprzowym, uduszona w garnku a nie upieczona w piekarniku. Ot co! Ciekawa jestem czy papryka faszerowana jest ciebie ciekawym daniem z i jakim nadzieniem, uważasz, że jest najlepsza? U nas w domu rodzinnym zawsze była papryka faszerowana mięsem mielonym wieprzowy, jakoś drobiowym nie pamietam, ale zawsze w garnku się dusiła a nie piekła w piekarniku.
PAPRYKA FASZEROWANA MIĘSEM
PAPRYKA FASZEROWANA MIĘSEM – składniki:
- 8 papryk czerwonych
- 1200 g mięsa mielonego (u mnie wieprzowe z szynki)
- 3 jajka
- 200 g sera feta
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 2 cebule
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego
- sól i czarny pieprz lub pieprz ziołowy
- pęczek koperku lub pietruszki
PAPRYKA FASZEROWANA MIĘSEM – przepis:
- Papryki myję, osuszam i odkrawam cześć z ogonkiem, tak, żeby powstała taka pokrywka. Wykrawam środek z nasionami.
- Cebule obieram, kroje w kostkę i szkle na patelni z olejem.
- Do miski wkładam mięso, jajka, pokruszona fetę, koncentrat, sól, pieprz, zeszkloną paprykę, oraz pokrojony koperek lub natkę pietruszki. Mięso wyrabiam dłońmi aż będzie kleiste.
- Do oczyszczonych papryk wkładam wyrobione mięso. Papryki ustawiam na ciasno w garnku, podlewam woda do 1/3 wysokości. Przykrywam pokrywką i duszę na małym gazie 50 minut od zagotowania. Taka papryka faszerowana mięsem mielonym i serem feta rewelacyjnie smakuje z sosem w którym się dusiła!
Papryka fajnie wyszła mimo że nie dodawałaś mąki to farsz trzymał sie bardzo dobrze
Uwielbiam papryke faszerowaną z serem feta super przepis od Olgi na pewno zrobię jeszcze raz
Przepyszne danie i prosty przepis nawet dla początkujących gotowanie z Olgą to frajda
Papryka duszona w garnku ma inny smak niż pieczona dzięki za ten patent na keto wersje
Zrobiłem według przepisu ale dodałem troche więcej cebuli wyszło pyszne dziekuje Olga za inspiracje
Mięso wieprzowe z fetą to super połączenie papryka jest soczysta i aromatyczna polecam wszystkim
Pyszna papryka faktycznie Olga super przepis probowałem i wyszło ekstra polecam każdemu
Nigdy nie myslałam ze papryka z serem feta i mięsem tak smakuje fajnie że bez mąki jest
Bardzo mi smakowało to danie zrobione jak Olga napisała super pomysl na obiadek
Dziekuje za przepis spróbowałem i moja rodzina bardzo chwaliła to danie polecam gorąco