Wiem, że to nie codzienne rozwiązanie ale pasta jajeczna z brokułem jest takim dodatkiem do kanapek z serii zdrowe i smaczne. Nie jestem fanką brokuła. Moje zakupy spożywcze dzielą się na rozsądek i przyjemność hahaha kolejność nie jest przypadkowa bo pierwsze to szpinak, rukola, brokuł, cukinia a drugie ciastka. No lubię, nic nie poradzę, że słodkie mi wchodzi. Teraz to pisząc doszłam do wniosku, że mam ochotę na keks’a. Znacie pewnie doskonale, domowej roboty najlepszy, taki ze skórką pomarańczową, orzechami i morelami suszonymi. I właśnie znowu zeszłam z tematu rozsądek na przyjemność. Wracając do dzisiejszego przepisu, pasta jajeczna z brokułem może być grubsza jak u mnie lub pokrojona drobniej. Ja się jakoś zafiksowałam w krojeniu i poszło wszystko przez deskę i nóż. A przecież wystarczyło włożyć do malaksera, może zmiksować pulsacyjnie. Pasta byłaby drobniejsza, bardziej w paścianej konsystencji, a nie sałatkowej. Lubię jajka na twardo, ostatnio mam na nie melodię, za to brokuł, to bardziej obowiązek niż przyjemność. Do pasty dodatek brokuła jest fajnym rozwiązaniem bo nie przeszkadza, tak bym to ładnie ujęła. Intensywność jajek, majonezu, świetnie się komponuje z różyczkami brokuła. Pokazywałam Wam dużo przepisów na pastą jajeczną, ale z brokułem jeszcze nie było. To szybciutko nadrabiam, bo moi czytelnicy wiedzą, że codziennie jest nowy przepis, a dzisiaj jest to pasta jajeczna z brokułem i majonezem, dodałam jeszcze szczypiorek, bo jednak pasuje zawsze :)
PASTA JAJECZNA Z BROKUŁEM
PASTA JAJECZNA Z BROKUŁEM – składniki:
- 5-6 jajek ugotowanych na twardo
- kilka różyczek ugotowanego brokuła
- 4 łyżki majonezu (można dodać mniej)
- 1 pęczek szczypiorku
- sól i czarny pieprz do smaku
PASTA JAJECZNA Z BROKUŁEM – przepis:
- Brokuła zazwyczaj mam tak zwyczajnie gotowanego w wodzie, rzadziej na parze.
- Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
- Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję poszatkowanego drobno brokuła, majonez, posiekany drobno umyty szczypiorek oraz sól i pieprz mielony do smaku.
- Mieszam i podaję, u mnie w szklanej misce z przykrywką, jak coś zostanie z jedzenie, ląduje w lodówce na później.
Dobrze czytać prosty przepis Olgi który zachęca do wypróbowania tej pasty
Chętnie spróbuję z mniejszą ilością majonezu i szczypiorku
Przepis prosty i praktyczny, świetny pomysł na kanapki z warzywem
Chętnie wypróbuję tę pastę, brzmi zdrowo i prosto do przygotowania
Brokuł w tej paście wydaje się subtelny i dobrze komponuje się z jajkiem
Olga podpowiada praktyczne rozwiązania, więc przepis wygląda na łatwy do powtórzenia 😊
Dobrze napisane i łatwe do przygotowania, dzięki Olga za inspirację
Prosty i praktyczny przepis, podoba mi się pomysł z brokułem w paście
Smakowało całkiem dobrze choć dodałabym nieco mniej majonezu przy podaniu
Przydałoby się podać też wersję bardziej fit z mniejszą ilością majonezu