PASTA JAJECZNA Z GROSZKIEM

Od razu przyznaję, że pasta jajeczna z groszkiem jest dla mnie daniem z czasów dzieciństwa. Pasta jajeczna z groszkiem, jeszcze z dodatkiem majonezu, czasami poszatkowanej cebulki była częścią idealnego, sobotniego śniadania. Zazwyczaj wstawaliśmy późno o ile odgłosy z boiska dawały żyć, wtedy robiliśmy sobie fajne śniadanie. Czasami była to sałatka, innym razem frittata a jeszcze od czasu do czasu właśnie pasta jajeczna z groszkiem. Ponieważ pytałam was ostatnio, to już wiem doskonale, że każdy ma swoją ulubioną pastę z jajek. To wspomnienie dzieciństwa, czasów PRL’u, prostego, codziennego jedzenia! Najpopularniejsza jest chyba tak po prostu pasta z jajek ze szczypiorkiem albo taka z serem żółtym tartym. Spotkałam jeszcze z tuńczykiem, ze szprotkami, z rozdrobnionym mięsem z rosołu, z boczkiem podsmażonym na złoto lub pokrojoną w cienie paseczki szynką. Każdy ma swój sekretny składnik. A ty co dodajesz do pasty jajecznej? U nas stawiało się na klasykę, prostotę i znane smaki, dlatego w grę wchodził tuńczyk z puszki, szprotki wędzone lub zielony groszek z puszki czy słowika. Zapraszam, jeśli masz ochotę wykorzystaj mój przepis na pastę jajeczną z groszkiem ponieważ świetnie nadaje się ona na kanapki!

PASTA JAJECZNA Z GROSZKIEM

PASTA JAJECZNA Z GROSZKIEM – składniki:

• 6-7 jajek ugotowanych na twardo
• 2-4 łyżki majonezu -> jak zrobić majonez
• 1 łyżka masła (ostatecznie można pominąć)
• 1 puszka lub słoik zielonego groszku
• 2 łyżeczki musztardy
• pęczek szczypiorku
• sól i czarny pieprz do smaku

PASTA JAJECZNA Z GROSZKIEM – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo -> jak ugotować jajka na twardo
2. Jajka obieram, rozdrabniam widelcem w głębokim talerzu, dodaję majonez, groszek, musztardę, posiekany drobno umyty szczypiorek, miękkie masło oraz sól i pieprz mielony do smaku.
3. Mieszam i podaję. Pasta jajeczna z groszkiem jest klasycznym daniem mojego dzieciństwa, takim do smarowania kanapek.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram