Znasz, jeśli nie to dzisiaj pasta jajeczna z łososiem, taka prosta i smaczne.. Pasta jajeczna to tradycyjna pasta do chleba na bazie jajek, majonezu i dodatków. Moja łączy w sobie delikatność ugotowanych na twardo kilku jajek i charakterystyczny smak łososia wędzonego na ciepło lub na zimno, zależnie od tego, który wybierzecie! Podpowiem, że dodatek kwaśny kaparów sprawia, że pasta jajeczna z łososiem jest smacznym daniem kanapkowym o charakterystycznym, wyrazisty smaku.
Pasta jajeczna z łososiem
Pasta jajeczna z łososiem – składniki:
• 200 g wędzonego łososia
• 10 jajek
• 1 pęczek koperku
• 3 łyżki kaparów
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki twarożku z orzechami
• 100 g masła
Pasta jajeczna z łososiem – przepis:
1. Jajka ugotować na twardo. Wystudzić, obrać i poszatkować nożem.
2. Łososia obrać ze skóry i ości. Rozdrobnić nożem na małe kawałki.
3. W misce wymieszać łososia z twarożkiem, jajkami, majonezem i dwoma łyżkami kaparów.
4. Przełożyć do szklanek, ugnieść i trzymać w lodówce
5. Masło rozpuścić, dodać kapary, lekko podgrzać. Masłem zalać schłodzoną pastę i wstawić do lodówki, aby stężała.
Prosty przepis składniki wydają się dostępne
Olga proponuje sensowne proporcje które ułatwiają uzyskanie harmonii smaków
Ciekawa metoda zabezpieczenia pasty masłem przed wyschnięciem, warte przetestowania
Interesuje mnie tekstura i stabilność pasty przy chłodzeniu
Interesująca kompozycja smaków i dobrze opisane etapy przygotowania
Czy zamiast twarożku można użyć innego sera?
Dobre proporcje składników kapary dodają charakteru
Przystępny przepis od Olgi, chętnie wypróbuję w weekend 🙂
Dobre proporcje składników i ciekawy dodatek kaparów który mnie zaciekawił 😊
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania przez każdego