PIECZONY KALAFIOR W CAŁOŚCI

Na obiad dzisiaj był u nas pieczony kalafior w całości z pikantnym i aromatycznym sosem. Taki pieczony kalafior w całości może zostać przygotowany z małych, młodych kalafiorów, jak to widać u mnie na załączonym obrazku lub jeden duży kalafior straszy, bardziej rozłożysty. Każdy będzie dobry, chociaż muszę przyznać, że te młode, mniejsze prezentują się znacznie ładniej. My zjadamy po 1 kalafiorze na głowę na posiłek, do tego jeszcze ziemniaczki gotowane i jakaś surówka. Pysznie jest! Pieczony kalafior w całości przygotowywany jest w moim domu na wiele sposobów. Właściwie za każdym razem smaruję go inną bejcą lub sosem. To właśnie ich smak ma bardzo duże znacznie i wpływa nie tylko na wygląda dania ale także aromat i stopień przypieczenia. Im sos słodszy, tym mocniej się przypala. Dlatego, jeśli dodacie miodu lub syropu klonowego do kalafiora to wtedy mocniej się przypiecze. U mnie pieczony kalafior w całości tym razem dostał pierzynkę z bejcy pomidorowej z chili i wędzona papryką. Wyszło obłędnie smacznie! A Ty, lubisz kalafiory? Ja miewam fazy zachwytu i przygotowywania z nich różnych dań, po czym przechodzę w swoiste zobojętnienie i nie kupuję kalafiorów przez kilka tygodni. Coś na zasadzie nasycenia. Dzisiaj pieczony kalafior w całości poleca się do pieczenia i zjedzenia ze smakiem.

PIECZONY KALAFIOR W CAŁOŚCI

PIECZONY KALAFIOR W CAŁOŚCI – składniki:

• 5 małych kalafiorów lub 2 średnie
• po 1 łyżce ketchupu łagodnego na każdego kalafiora
• po 1 łyżce ketchupu pikantnego na każdego kalafiora
• po 1 łyżce oleju na każdego kalafiora
• na 5 kalafiorów wsypałam 2 łyżki wędzonej słodkiej papryki
• po ½ łyżeczki przyprawy do grilla/karkówki lub innej

KALAFIOR PIECZONY W CAŁOŚCI – przepis:

1. Odcinam liście z kalafiora.
2. W miseczce mieszam wszytskie przyprawy z olejem.
3. Układam na blaszce kalafiory, nacieram dokładnie pastą.
4. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 60 minut. Następnie podnoszę temperaturę do 180 stopni i piekę przez 10-15 minut.
5. Wyjmuję, nakładam na talerze i podaję na ciepło.
6. Taki pieczony kalafior w całości w piekarniku jest świetnym daniem obiadowym w wersji wegetariańskiej lub wegańskie!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram