Smażę placki z bananami i cynamonem, gdy tylko przychodzi nam ochota na coś słodkiego. Nie trzeba ich dosładzać, same w sobie są słodkie i pyszne! Osobiście bardzo je lubię, chociaż placki z bananami są u mnie na czarnej liście, ze względu na moją alergie na banany. Nie mogę się oprzeć i kilka zjadam za każdym razem. Jednak dzieciaki i mąż może, więc cała góra tych puszystych, miękkich, słodkich i wspaniałych placków z bananami stanęła dzisiaj na naszym obiadowym stole. Nie ma jak szybko przygotować jedzenie, które wszystkim smakuje. Uwielbiam filozofię dziecięcą. Patrzę jak dziecko pochłania w tempie ekspresowym kolejnego placka i trochę się dziwie, że mały człowiek jest nadal głody. Nieśmiało pytam, czy przypadkiem się nie najadł? Odpowiedź mnie powaliła :D „…Pewnie tak, ale jem szybko jeszcze, bo są pyszne i chcę zdarzyć zjeść jak najwięcej, zanim z głowy z brzucha dotrze informacja, że jestem najedzony :) ;)…” No i weź tu dziecku placków nie daj. W efekcie dzieciaki przestały liczyć ile placków z bananami zjadły po 10 stukach na głowę. Ja jestem zadowolona, że smakowały, dzieciaki najedzone, banany zjedzone – jednym słowem jest super! Najlepiej placki robi się z mieszanek mąk na pizzę albo takich, które wykorzystuję do jagodzianek. Pisałam już o tym w komentarzach do tych przepisów. Najczęściej całość uzupełniam jeszcze zmieloną w domu mąką gryczana i kilkoma łyżkami skrobi ziemniaczanej. Jeśli nie macie dobrej mieszanki, trzeba zrobić ją samemu, nie będzie jednak taka jak ta na pizzę.
Placki z bananami
Placki z bananami – składniki:
- 500 g mieszanki mąki bezglutenowej chlebowej lub na pizzę. Ewentualnie (150 g mąki gryczanej, 200 g mąki owsianej, 100 g skrobi ziemniaczanej, 50 g tapioki, 2 czubate łyżeczki gumy ksantanowej lub guar) lub mąka pszenna
- 250 g mąki gryczanej
- 500 ml mleka sojowego + woda do konsystencji ciasta
- 80 ml skrobi ziemniaczanej
- 5 bananów
- 3 czubate łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego (lub zwykłego)
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- olej do smażenia
Placki z bananami – przygotowanie:
- Banany obieram i rozgniatam widelcem.
- W misce mieszam mąki, mleko, proszek do pieczenia, sól, cynamon i wodę do odpowiedniej konsystencji. Dodaję banany, mieszam i odstawiam na 10 minut. Po tym czasie sprawdzam, czy trzeba do ciasta dodać więcej wody, czy nie.
- Placki smażę na oleju, na złoty kolor z obu stron. Podaję z jogurtem waniliowym na przykład.
PLACKI przepisy:
Placki ziemniaczane przepis
Placki ziemniaczane z cebulą fajnie wyglądają i bardzo dobrze smakują. cebula w talarkach robi bardzo apetyczne wrażenie!
Placki ziemniaczane z czosnkiem
Placki ziemniaczane z marchwią
Placki ziemniaczane
Przyjemny i prosty przepis Olga, podoba mi się użycie mieszanki mąk bezglutenowych
Dziękuję Olgo za inspirację, placki wydają się łatwe do przygotowania
Ciekawy pomysł na szybkie śniadanie dla dzieci przepis wydaje się uniwersalny 😊
Przepis wydaje się prosty i wart wypróbowania w domu
Podoba mi się użycie mieszanki mąk i pomysł na modyfikacje ciasta
Ciekawa alternatywa bez jajek i bez mleka, instrukcje są jasne
Przydałoby się podać orientacyjny czas smażenia i temperaturę patelni dla czytelników
Podoba mi się pomysł z użyciem różnych mąk dzięki Olga za inspirację
Przydatny przepis dla rodzin z dziećmi, porcja wygląda rozsądnie
Smak opisu przekonuje mnie do zrobienia placków według przepisu Olgi