SAŁATKA NICEJSKA

Zawsze ją lubiłam, więc dzisiaj ma fajny przepis na sałatka nicejska z tuńczykiem i jajkiem. Nie wiem, czy wiesz, ale klasyczna sałatka nicejska sprawdzi się na lekki i sycący obiad. To połączenie sałaty rzymskiej tuńczyka z puszki lub smażonego, z jajkiem i sosem winegrete. Do tego konieczna jest cebulka, oliwki i w oryginalnym przepisie sos oraz fileciki anchois. Sama ciekawa jestem czy znasz i lubisz takie danie jak SAŁATKA NICEJSKA czyli sałata rzymska z tuńczykiem, jajkiem, sosem vingrette czyli winegret i dodatkami? A może masz inne propozycje, żeby wykorzystać tuńczyka z puszki? Pamiętamy doskonale czasy, gdy sałatka nicejska w wielu wersjach smakowych wjeżdżała na nasz stół. Z pieczonymi w ognisku ziemniakami, które zostały z dnia poprzedniego lub takimi gotowanymi w mundurkach. Z fasolką szparagową zieloną lub żółtą. Z cebulką biała, cukrową lub fioletową. Z sałatą rzymską ta dużą lub małą. Pamiętajcie, że sałatka nicejska składa się głównie z sałaty, jajek, tuńczyka i sosu vinegrette. Co chcesz jeszcze dodać to zależy od ciebie! Powiem jednak, że gdy masz ochotę na lekkie danie to idealnie sprawdzi się sałatka nicejska z jajkiem i tuńczykiem, warto spróbować!

SAŁATKA NICEJSKA

SAŁATKA NICEJSKA – składniki:

• 2 sałaty rzymskie
• 300 g ugotowanych ziemniaków
• 200 g fasolki szparagowej
• 10 pomidorków koktajlowych
• 5 jajek
• 140-150 g tuńczyka w oleju (ja miałam duże kawałki)
• garść czarnych oliwek
• sos winegret
• sól i pieprz oraz fileciki anchois dla chętnych
• łyżka kaparów

SAŁATKA NICEJSKA – przepis:

1. Sałaty myję i dzielę na liście, układam na dużym talerzu.
2. Gotuję jajka na twardo -> jajka na twardo obieram i przekrawam na pół.
3. Na sałacie układam ugotowaną fasolkę szparagową.
4. Ziemniaki ugotowane w mundurkach.
5. Tuńczyka odlanego z oleju, oliwki i kapary.
6. Przygotowuję sos winegret i polewam nim sałatkę.
7. Sałatka nicejska nadaje się na kolację lub lekki obiad!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram