Sałatka jest moją ostatnią dziesiątą już propozycja w ramach Truskawkowego Tygodnia.  Jestem wielbicielką rukoli, właściwie nie mam zielonego pojęcia, dlaczego część osób jej unika. Możliwe, że wynika to z jej ostrego smaku, ale wtedy te same osoby nie powinny lubić rzodkiewki, kiełków czy innych warzyw lub owoców w charakterem. Mniejsza z tym, ja uwielbiam rukole w każdej postaci. Zazwyczaj pałaszuję ją na imprezach z kozim serem, parmezanem lub suszonymi pomidorami. Do rukoli pasuje wszystko, z nią jest tak, jak z piękną kobietą – we wszystkim jej do twarzy :)Przygotowana przeze mnie propozycja sałatki jest bardzo prosta, słodko-kwaskowy smak truskawek przełamuje ostrość rukoli, ser kozi nadaje całości maślanego posmaku a placek pappadamusowy wzbogaca całość o chrupkość. Czyż nie idealne połączenie … a do tego poprzez takie zaserwowanie jej na placka może zmienia się w ładny i zgrabny fingerfood. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Rukola i truskawki tworzą łagodną kompozycję smakową
Smaczne połączenie smaków i ładna prezentacja
Prosta i świeża propozycja od Olgi, idealna na lato 🙂
Ładne połączenie smaków i tekstur, chętnie wypróbuję
Dziękuję Olgo za inspirację, wygląda bardzo apetycznie
Olga ma dobrą intuicję do kombinacji smaków