Żadna Wielkanoc nie może obyć się bez sałatki. W moim domu rodzinnym sałatka od zawsze była obowiązkowym elementem każdych świąt. Czasami na stole pojawiała się sałatka jarzynowa w kilku wersjach, tak zależnie od nastroju. Innym razem ziemniaczana lub jajeczna. Moja mama lubiła sałatkę pieczarkową z jajkami i szczypiorkiem, ja za to wolałam ziemniaczaną z kukurydzą i ogórkami konserwowymi. Do tego obowiązkowo duża ilość majonezu lub jogurtu, koperku i smażonej cebuli. Czasami kilka posiekanych jajek, tak uczyła mnie moja teściowa. W kilka chwil powstaje wyjątkowa i niezwykle smaczna sałatka wielkanocna. Moje dziecko lubi ją nie tylko od święta, ale tak, na co dzień. Ja tam wcale się nie dziwię, ponieważ jeśli planuję postawić sałatkę z ogórkami konserwowymi na świątecznym stole i do tego jeszcze poczęstować gości, to zawsze wiem, że muszę przygotować co najmniej podwójną ilość. Nie możemy się powstrzymać i podjadamy ją na potęgę! Pyszna jest, no po prostu pyszna! A Ty, jaką lubisz sałatkę?
Sałatka wielkanocna z ogórkami konserwowymi
Sałatka wielkanocna z ogórkami konserwowymi – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 1 słoik ogórków konserwowych
- 2-3 duże cebule
- 1 puszka lub słoik kukurydzy konserwowej
- opcjonalnie 10 ugotowanych na twardo jajek (można ale nie trzeba)
- pęczek koperku
- 6 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi mogą zrobić majonez z fasoli lub ziemniaka
- 120 ml gęstego jogurtu naturalnego lub sojowego naturalnego
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
Sałatka wielkanocna z ogórkami konserwowymi – przepis:
- Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie. Studzę, aż będą zupełnie zimne.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju, również studzę.
- Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.
- Chrupkie i wyraziste w smaku ogórki konserwowe, wyjmuję z zalewy i kroję w drobną kostkę.
- Koperek siekam.
- W misce mieszam majonez z naturalnym jogurtem.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w dużej misce, doprawiam sosem, solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut, aby uzyskać pełny smak sałatki.
Uwielbiam takiej sałatki z ogurkami, w mojej rodzinie nigdy nie było lepszej i to dzieki temu przepisowi
Sałatka byla taka dobra ze moja rodzina zjadła wszystko w moment nie spodziewałem się takiego smaku
Sprobowalem ten przepis dzisiaj pierwszy raz i wyszło bardzo dobre polecam kazdemu kto lubi salatke jarzynowa
Uwielbiam taki prosty przepis sałatka była smaczna a ziemniaki ugotowałam zgodnie z opisem polecam każdemu
Uwielbiam te ogórki konserwowe w salatce dziekuje za przepis bo teraz to moje ulubione danie
W koncu znalazlem przepis ktory jest prosty i szybki a smak wyjatkowy, dziekuje autorce za inspiracje
Wczoraj robiłam tą sałatke po raz pierwszy i wyszła lepiej niż się spodziewałam dzieci zajadały sie caly czas
Olga ma talent do kuchni tej salatki nie moge przestac jesc nawet codziennie bym jadł
Ta sałatka z ogurkami to hit na świątecznym stole, moja rodzina nie mogła się nachwalic tego smaku
Zrobilem według przepisu i wyszło super chociaż zapomniałem cebule usmażyć ale i tak smak fajny