Sałatka z fasolki szparagowej
To taka prosta sałatka z fasolki szparagowej oraz z tego, co akurat mamy w domu. Powstała dnia następnego, po wieczornym grillowaniu, gdy zostało mi kilka kiełbasek cudownie pachnących aromatem prawdziwego dymu, węgla drzewnego i ognia. Nie bardzo wiedziałam, co z nimi zrobić a okazało się, że wyśmienicie pasują do sałatki. I tak właśnie narodziła się ta sałatka, czyli nasz domowy miszmasz. Generalnie jest to propozycja z serii, „weź, co masz pod ręką”. Ale takie właśnie przepisy zawsze się sprawdzają, bo są ponadczasowe. W końcu zawsze można jeden składnik zastąpić innym, bez straty jakości, z radością modyfikować i zmieniać. Sami zobaczcie jak ładnie wygląda taka sałatka z fasolki szparagowej. Zresztą, domowa sałatka z fasolką szparagową w sezonie letnim to absolutny hit, który u nas znika z talerzy w mgnieniu oka. Sprawdzi się idealnie jako szybki lunch do pracy, sycąca kolacja, a nawet pożywny dodatek do kolejnego grilla w gronie przyjaciół. Świeża, chrupiąca fasolka w połączeniu z wyrazistym sosem winegret tworzy kompozycję wręcz idealną. Koniecznie napiszcie mi w komentarzach, jaka jest Wasza ulubiona sałatka z żółtej lub zielonej fasolki i co najchętniej do niej dorzucacie!
Sałatka z fasolki szparagowej – składniki:
- fasolka szparagowa zielona i żółta
- kilka kiełbasek grillowanych
- kiełki słonecznika
- pestki dyni
- ostra papryczka
- różowy imbir marynowany
- sos winegret dowolny, ja dodałam do niego sporo octu śliwkowego i oliwy z pestek dyni
Sałatka z fasolki szparagowej – przepis:
- Fasolki należy ugotować aldente.
- Kiełbaskę pociąć na plasterki.
- Z ostrej papryczki wyjąć pestki i pociąć ją w pół talarki.
- Ja do sałatki dałam marynowany imbir, aby przełamał troszkę smak, dodając swoistej imbirowej pikanterii. Poza tym jestem okresową wielbicielką imbiru i czasami mam tak, że dodaję go do wszystkiego. Zawsze zasłaniam się teorią, że mój organizm sam wie, co jest dla niego dobre.
- W kubku wymieszałam sos winegret i polałam piramidkę ustawioną z fasolek, kiełbaski, papryczki, kiełków słonecznika i imbiru.
- Sałatka była świetna, znacznie smaczniejsza niż atrakcyjniejsza wyglądem. Do tego mocna herbata i spokojnie można rozmawiać z pełnym brzuszkiem.
Ciekawy pomysł z octem śliwkowym w winegrecie, spróbuję następnym razem
Doceniam podpowiedź z użyciem marynowanego imbiru, smaki dobrze się łączą
Marynowany imbir jako przełamanie smaku wydaje się trafionym rozwiązaniem
Ciekawa propozycja na szybki obiad kiedy nie chce się długo gotować
Praktyczny przepis na letni lunch łatwo modyfikować składniki według zapasów
Dobry pomysł na szybki lunch do pracy lub dodatek do grilla
Proste składniki i duża elastyczność w zamianie składników co doceniam
Przepis wydaje się prosty i praktyczny chętnie wypróbuję wkrótce
Ładny sposób na wykorzystanie pozostałości z grilla, pomysł praktyczny
Potrzebne składniki są proste i łatwe do znalezienia w domu