Sałatka z kaszą bulgur z pomidorami

To prosta sałatka z kaszy bulgur o bardzo wyrazistym smaku. Z założenia zaprawiam ją octem smakowym, tym razem truskawkowym z dodatkiem cukru. W połączeniu z kwaskowatością pomidorów, świeżością pietruszki daje to zdecydowanie świetny efekt. Sałatka z kaszy bulgur jest nad wyraz smaczna, chyba nawet znacznie smaczniejsza niż wygląda, pachnie i jest wszechstronna, że tak to średnio kulinarnie ujmę. Można serwować ją w salaterce, małych miseczkach albo poukładaną na liściach cykorii, sałaty rzymskiej lub małych listkach sałaty lodowej. Każdy sposób jest dobry kwestia naszych potrzeb, fantazji i posiadanych w domu naczyń lub produktów. Lubię kaszę bulgur, właściwie niedocenianą jeszcze w naszej kuchni, a należy do kasz zdrowych, smacznych i wygodnych w obróbce. Tym razem użyłam kaszy drobnej, jest jeszcze w sprzedaży gruba, której ziarna są mniej więcej wielkości kaszy gryczanej. Kasza drobna przypomina wielkością kaszę jaglaną. O właśnie, uświadomiłam sobie, że jak dotąd nie zaprezentowałam niczego z kaszą jaglaną, oczywiście przepisy przygotuję.

Sałatka z kaszą bulgur z pomidorami – składniki:

• szklanka kaszy bulgur drobnej
• troszkę mniej niż połowa szklanki pociętej drobno pietruszki
• pomidorki suszone, mniej więcej jeden mały słoiczek
• 5 łyżek octu, ja dałam własnej produkcji ocet truskawkowyWymieszany w kubeczku z 1 czubatą łyżką cukru
• sól lub kostka rosołowa użyta do przygotowania kaszy

Sałatka z kaszą bulgur z pomidorami – przepis:

1. Kaszę zalewam wrząca wodą z rozpuszczoną kostką rosołową.
2. Gotuję kilka minut i wyłączam.
3. Pomidorki ten na drobne kawałek, tak samo natkę pietruszki.
4. Gdy kasza przestygnie łączę ją z pietruszką, pomidorami, octem z rozpuszczonym cukrem i kilkoma solidnymi łyżkami oliwy uzyskanej po odlaniu suszonych pomidorów.
5. Sałatka bomba, jak mówi moja koleżanka Marysia!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram