Sałatka z kaszy jaglanej powstaje u nas w domu zawsze, gdy zostanie mi nadmiar ugotowanej kaszy po obiedzie lub wykonaniu jakiegoś przepisu. Tak było po kopytkach jaglanych, które pokazywałam wczoraj. Sałatka z kaszy jaglanej jest u nas daniem obiadowym, jeśli podaje ja na ciepło, lub lunchem czy śniadaniem na zimno. Osobiście lubię, gdy jest pikantna no ale dzieci lubią wersję delikatniejszą. Oczywiście sami musicie podjąć decyzję, czy wolicie łagodną sałatkę z kaszy jaglanej czy taką z ognistym charakterem :) Muszę wspomnieć jeszcze o majonezie. To opcja dla tych, którzy lubią sałatki z majonezem, takie bardziej klasyczne, miękkie i jakby kremowe. Ja dodaję go tylko wtedy, gdy sałatka jest jedzona na zimno. Za to gdy tylko podaję sałatkę z kaszy jaglanej na ciepło, oczywiście majonezu nie dokładam. Za to czasami dolewam sobie jeszcze oleju z suszonych pomidorów. Dobrze, że zdążyłam zrobić zdjęcia, bo mi rodzina dojadła wszystko i sałatka z kaszy jaglanej zniknęła :D
Pytanie za 100 punktów :) A CO Ty ROBISZ Z KASZY JAGLANEJ, gdy zostanie wam w garnku jakaś jeszcze porcja po obiedzie lub zaplanowanym przepisie?
Sałatka z kaszy jaglanej
Sałatka z kaszy jaglanej – składniki:
• 2 – 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej -> jak ugotować kaszę jaglaną
• kawałek dyni
• 3-4 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 kalarepka
• 2 średnie cukinie
• 2 cebule
• kilka ząbków czosnku
• 1-2 ostre papryki (opcjonalnie, my lubimy pikantną)
• sól, pieprz do smaku
• 80 ml oleju lub oliwy
• najlepszy majonez lub inny -> Jak zrobić majonez. To opcja dla tych, którzy lubią sałatki z majonezem. Dodaję go, gdy sałatka jest na zimno. Za to gdy tylko podaję sałatkę z kaszy jaglanej na ciepło, oczywiście majonezu nie dokładam.
Sałatka z kaszy jaglanej – przygotowanie:
1. Ugotowaną kaszę jaglaną rozdrabniam widelcem, żeby była sypka a ziarenka rozdzielone.
2. Cukinie, cebule, marchewki, dynię, pietruszkę i kalarepkę obieram. Kroję warzywa w kostkę. Układam na blasze do pieczenia. W tym momencie dodaję również pokrojona bardzo drobno ostrą papryczkę ale jak pisałam wcześniej jest to opcja :D Solę, doprawiam ziołami, rozgniecionymi w prasce ząbkami czosnku i olejem. Mieszam dokładnie. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180-190 stopni przez 20 minut.
3. W dużej misce lub na blaszce mieszam warzywa z kaszą. Próbuje, w razie potrzeby doprawiam jeszcze do smaku.
4. Podaję na ciepło w takiej formie, na zimno dodaje majonez.
Przydałaby się informacja o czasie przygotowania całego dania
Smakowite połączenie warzyw z kaszą jaglaną które każdy polubi
Przydałyby się sugestie dotyczące przypraw i ilości soli
Pomysł z pieczeniem warzyw jest praktyczny i smaczny zaraz po upieczeniu
Wskazanie rozdrabniania widelcem dla sypkości jest przydatne
Przyjdzie mi to na myśl przy planowaniu posiłków w tygodniu
Wersja z majonezem brzmi ciekawie jako zimna sałatka
Dobrze że Olga podała temperaturę i czas pieczenia, to pomocne
Przygotowanie wydaje się szybkie, idealne na obiad w tygodniu
Użycie oleju z suszonych pomidorów to ciekawy detal do spróbowania