SAŁATKA Z PIECZONEGO KURCZAKA

Idealna na kanapki sałatka z pieczonego kurczaka, majonezu, koperki i ogórków! Oj tak. Powiem Wam, że sałatka z pieczonego kurczaka nie dość, że jest daniem ostatniej szansy, gdy zostanie kawałek drobiu z obiadu, to także jest idealna pastą na kanapki! Uwielbiam takie przepisy, które pozwalają na wykorzystanie kości pieczonych, pieczonego mięsa czy po prostu ryżu lub kaszy. Staram się przerabiać je na sałatki , surówki, na pasty i smarowidła. Sprawdziłam, że mam na blogu już przeszło trzysta pięćdziesiąt past do chleba. Jak widać da się je wymyślać na bieżąco, co jest wielkim plusem. Pamiętam jak ponad dwadzieścia lat temu spotkałam w jakimś barze kanapki z sałatką jarzynową. Stałam osłupiała po czym doczytałam, że są one popularne w całej Polsce. Czasami życie potrafi bardzo zaskakiwać. Dzisiejsza sałatka z pieczonego kurczaka może zostać wymieszana z ryżem lub nałożona na bułę, jak widzicie to na zdjęciu. Druga opcja jest zdecydowanie najlepsza. Przynajmniej dla mnie ale jak sami wiecie o gustach się nie dyskutuje. Powiem tak, gdy zostaną Wam kości z pieczenia kurczaka to zróbcie z nich zupę. Za to, gdy zostanie mięso to sałatka z pieczonego kurczaka czy też pasta z pieczonego kurczaka będzie świetnym wyborem!. Ciekaw jestem, jakie pasty na kanapki Ty robisz? U nas zazwyczaj są z jajek na twardo, z kurczaka pieczonego, z makreli wędzonej, z sera białego, z suszonych pomidorów, z fasoli, ciecierzycy lub soczewicy. Ale też z tofu, z wędzonej ryby czy też słonecznika i pieczonych warzyw. Możliwości jest tak dużo, że aż nie mogę się powstrzymać nad przygotowaniem kolejnych. Mam nadzieję, że dzisiejsza sałatka z pieczonego kurczaka, majonezu, koperki i ogórków konserwowych będzie w sam raz na co dzień i na weekend.

SAŁATKA Z PIECZONEGO KURCZAKA

SAŁATKA Z PIECZONEGO KURCZAKA – składniki:

• 2-3 kawałki pieczonego kurczaka ja miałam 2 piersi bo jakoś nikt ich nie chciał)
• 1 cebula (najlepiej cukrowa)
• 1 pęczek koperku
• 5-6 ogórków konserwowych
• klika łyżek majonezu
• sól i czarny mielony pieprz do smaku

SAŁATKA Z PIECZONEGO KURCZAKA – przepis:

1. Cebule obieram i szatkuję w drobną kostkę.
2. Kurczaka obieram i dziele na włókna. Mój był zimny z dnia poprzedniego.
3. Koperek szatkuję.
4. Ogórki konserwowe kroję w kostkę, ja wolę jednak w drobniejszą.
5. W misce mieszam kurczaka z ogórkami, cebulą, koperkiem, sola, pieprzem i majonezem. Ja dodawałam kilka razy majonez, bo chciałam aby sałatka z pieczonego kurczaka była bardziej kremowa!
6. Generalnie sałatka z pieczonego kurczaka, majonezu, koperki i ogórków konserwowych może zostać podana na chlebie, bułce lub po prostu zostać wymieszana z porcją ziemniaków ugotowanych czy też ryżu.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram