No dzisiaj dla mnie swoista nowość czyli sałatka z szynką. Dostałam wyznanie od znajomych, że sałatka z szynką wędzoną jest takim klasykiem i oni chcieliby ją zobaczyć w moim wydaniu. Coś z kategorii – co to ja ciekawego w składzie wymyślę. Przeszukałam spiżarkę, regał ze słowikami i powstała sałatka z szynką na cito, taka z zaskoczenia po części można powiedzieć, że to przegląd lodówki. Dla siebie takiej sałatki nigdy nie robiłam, zresztą wędliny zazwyczaj przywożą ze sobą znajomi dla siebie i to czasami w takich ilościach, że nadziwić się nie mogę. Wtedy zdaję sobie sprawę, że ile ludzi, tyle różnych diet. Miałam przygotować składniki a szynkę przywiozą. OK., lubię wszelkie wyzwania kulinarne. Chyba jednak rywalizacja jest w genach każdego człowieka. Przyszykowałam więc kukurydze, pieczoną paprykę bez skórki, jajka, czerwoną cebulę, szczypiorek, natkę pietruszki i majonez. Nie zdecydowałam się na dodatek ogórków w occie lub gruszek, ponieważ papryka pieczona w słoikach zawsze ma octowy dodatek i doszłam do wniosku, że wystarczy. Ponieważ moja sałatka z szynką została zjedzona na kolacje przez 3 znajomych, to mam powiedzieć, że „wyszła obłędnie dobra”. Piszę to z przyjemnością, czasami coś zmontowane na szybko świetnie wychodzi! Dokładnie tak, dlatego sałatka z szynką dzisiaj u mnie na blogu a wczoraj ukazała się zupa porowa – który przepis wolisz?
SAŁATKA Z SZYNKĄ
SAŁATKA Z SZYNKĄ – składniki:
- 2 x 150 g wędzonej szynki w plasterkach
- 12 jajek
- 1 czerwona cebula
- 1 słoik pieczonej papryki taki 600-680 ml
- 1 słoik kukurydzy (ja mam ekologiczną w zalewie wodnej)
- kilka łyżek majonezu
- 1 pęczek natki pietruszki lub koperku
SAŁATKA Z SZYNKĄ – przepis:
- Szynkę kroję w paseczki.
- Jajka gotuję na twardo, studzę obieram i ścieram na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
- Cebulę obieram i kroje w cieniutkie półksiężyce lub plasterki – dowolnie
- Szatkuję natkę pietruszki.
- Wyjmuję paprykę pieczoną ze słoika, odcedzam z zalewy, kroję w cienkie paseczki. Zależy mi na podobnej grubości składników.
- W misce łączę jajka, szynkę, odlaną kukurydzę, cebulę, natkę, paprykę i majonez. Mieszam dokładnie i schładzam.
- Jak mówią, sałatka z szynką najlepsza jest prosto z lodówki!
Olga opisała to przepisowo i bez zbędnych komplikacji chętnie spróbuję
Warto zwrócić uwagę na proporcje składników przed schłodzeniem sałatki 🥗
Sposób tarcia jajek jest praktyczny i ułatwia konsystencję sałatki
Prosty skład i szybkie wykonanie czyli dobry pomysł na kolację
Przepis wygląda praktycznie i prosty do wykonania
Dobre pomysły na składniki i szybkie przygotowanie
Zastanawiam się nad wariantami bez majonezu do spróbowania
Fajna opcja na kolację dla większej ilości osób
Składniki wydają się dobrze dopasowane do smaku
Myślę że papryka pieczona doda wyraźnego aromatu