Klasyka w milionach domów czyli sałatka ziemniaczana z ogórkami i majonezem. Osobiście uważam, że sałatka ziemniaczana z ogórkami jest na tyle uniwersalna, że smakuje wyjątkowo na śniadanie, obiad i kolację. Sprawdza się w dni powszednie, znika ze stołu na imprezach rodzinnych a podczas grillowania sałatka ziemniaczana z ogórkami jest najchętniej nakładana w towarzystwie kiełbasek i karkówek. Dzisiaj przy śniadaniu rozmawialiśmy, że chyba każdy kraj lub region ma swoją ulubioną wersję sałatki ziemniaczanej. W Niemczech spotkałam najczęściej z boczkiem, w USA z kurczakiem, na Węgrzech z papryką pieczoną, w Skandynawii ze śledziami lub łososiem, u nas z szynką lub po prostu cebulą i ogórkami. A Ty, jak przygotowujesz sałatkę ziemniaczana? Wiadomo, że są w niej ziemniaki i majonez ale co jeszcze? Możliwości jest tak wiele, że aż oczy się cieszą na samą myśl różnorodności. Zapraszam na moją wersję, dzisiaj prosta, smaczna i znikająca w kilka minut wprost z miski sałatka ziemniaczana z ogórkami i majonezem!
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z OGÓRKAMI
SAŁATKA ZIEMNIACZANA – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 5 ogórków konserwowych (może być więcej jeśli lubicie)
- 2 ogórki świeże – węże
- 2-3 duże cebule
- pęczek koperku
- 125 ml majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają i będące na dicie wegańskiej najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z OGÓRKAMI – przepis:
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki. Oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Koperek kroję drobno, tak samo jak ogórki konserwowe.
- Ogórki świeże przekrawam na pół, wyjmuję łyżką pestki ze środka, żeby nie były zbyt wodniste. Kroję w kostkę.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam sola i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka ziemniaczana z ogórkami smakuje wspaniale, jest świeża i pyszna!
Myślę, że podsmażona cebula dodaje smaku bez przesady
Proste kroki i jasne wskazówki, przepis można łatwo powtórzyć
Dobrze opisane warianty majonezu dla różnych diet, przydatne informacje
Przejrzysty przepis, podoba mi się prostota składników
Zastanawiam się czy można dodać jogurt zamiast majonezu
Dobrze napisane przez Olgę, instrukcje są klarowne i praktyczne
Ciekawe zestawienie ogórków świeżych i konserwowych w przepisie
Mam pytanie do Olgi czy ziemniaki można obrać wcześniej
Użyte proporcje wydają się rozsądne i łatwe do powtórzenia
Mam wątpliwości co do smażenia cebuli na oleju