 Uwielbiam lody, musy, słodkie desery o lekkiej konsystencji, posmaku śmietany i letnich owoców. Są one dla mnie kwintesencją lata, wolności, urlopu i wspaniałych chwil na świeżym powietrzu. Gdy myślę o szybkim deserze, często właśnie na myśl przychodzi mi semifreddo lub mus czekoladowy. O ile na czekoladę jest sezon cały rok, o tyle smakiem świeżych i aromatycznych truskawek cieszyć mogę się głównie w czerwcu. Postanowiłam więc, w ramach odchudzania ;) ;) ;) przygotować kremowe, aksamitne, słodkie i zniewalające smaczne semifreddo ze smażonymi truskawkami. Wiem, wiem, że smażenie truskawek brzmi troszkę dziwnie, jednak uwierzcie mi na słowo, po takiej obróbce pasują wspaniale do lodów, są delikatne, lśniące, miękkie ale kształtne. Semifreddo są właśnie prostą formą lodowego deseru, różniącego się od klasycznych lodów, głównie składem i sposobem wykonania. Na Semifreddo pozwolić mogą sobie wszyscy, nawet ci, którzy nie posiadają maszynki do lodów. Po prostu semifreddo zawsze się udają i jeżeli osiągną półpłynną konsystencję to jeszcze lepiej – tak powinno być!Moje semifreddo przygotowałam na bazie śmietany o zawartości tłuszczu 36%, jajek, cukru, truskawek i pokruszonych kawałków bez, które urozmaicą konsystencją lodów. Ten deser pozwala na zmienianie składników, urozmaicanie ich i dostosowywanie do własnych preferencji smakowych. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją drugą propozycją w ramach zabawy Sezon Truskawkowy
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Przepis prosty a efekt luksusowy, świetna robota
Dzięki za przepis, Olgo, smak rewelacyjny
Zaskakujące połączenie smaków i bardzo inspirujące do zmian w przepisie
Prosty sposób na letni deser, bardzo polecam
Smażone truskawki to genialny pomysł i przepyszne połączenie 🍓
Super pomysł na semifreddo bez maszynki, idealne na lato
Proste składniki i elegancki efekt czyli idealne na gości
Bezy dodały fajnej tekstury i chrupkości
Piękne zdjęcia i jasne instrukcje, dziękuję Olga
Krem aksamitny a bezy dają fantastyczną teksturę