Sernik
Sernik jest jednym z najsmaczniejszych ciast. Przepis na ten sernik pochodzi z zeszytu z przepisami mojej teściowej. Dokładnie ten sam sernik zrobiłam trzy razy i za każdym wyszedł bezbłędnie. Nie wiem, czy dodawanie do sernika budyniu jest powszechną metodą, jednak tym razem sprawdziła się ona wyśmienicie. Moja teściowa kolekcjonowała przepisy, zebrała około 20 przepisów na serniki od różnych koleżanek, cioć i rodziny. Są to sprawdzone receptury, który wychodzą za każdym razem. Ten sernik również udał mi się za pierwszym razem a sernik jest zawsze dla mnie dużym wyzwaniem. Nie wiem, dlaczego ale, na co dzień nie piekę serników. Są one dla mnie ciastami odświętni, może ze względu na bogactwo składników, może wrażenie, jakie wywołują i te emocje, czy sernik się uda czy nie. Sernik piekłam w blaszce o wymiarach 24×34 centymetrów.
Sernik
Sernik – składniki:
• 1 kg sera białego, najlepiej półtłustego
• 8 jajek
• 400 g cukru kryształu
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• ¾ kostki masła
• zapach waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• rodzynki (opcjonalnie)
Sernik – przepis:
1. Żółtka ucieram z cukrem na puszystą masę.
2. Ser przepuszczam przez maszynkę 1 raz.
3. Do żółtek dodaje miękkie masło i ucieram do czasu aż składniki się połączą.
4. Po trochu dodaje ser ciągle ucierając.
5. Dodaję zapach, budynie, proszek do pieczenia, łyżkę maki ziemniaczanej i garść lub dwie rodzynek.
6. Z białek ubijam pianę. Dodaję ją na końcu do masy delikatnie mieszając.
7. Formę do pieczenia wysmarowuję masłem i wysypuje maka lub bułka tartą. Wylewam ciasto i wyrównuję.
8. Piekę 75 minut. Sernik wyjmuję z blaszki dopiero po ostygnięciu.
Olgi receptura jest prosto napisane ale troche błędy w pieczenia miałam bo moja blacha nie taka jak pisałaś ale i tak sie udało dzięki 🥰
Super ciasto sernik wyjdzie chyba kazdemu jak dobrze przeczyta te opis nawet dzieci moze pomóc robić takie pysznośći 😋
bardzoo dziekuje za tak fajny przepis dawno nie widziałam prostego sernika w necie nareszcie mogłam zrobic dla rodziny polecam każdemu
kiedyś mama mowiła ze nie da się zrobić dobry sernik samemu a ja zrobiłam z tym przepisem i wszystko super wyszło nawet rodzynki pasują
przepiekny sernik wychodzi z tego przepisu dużo radośći daje pieczenie razem z dzieciakami napewno jeszcze raz upieke według Olga pomysł
Mniaam sernik z tego przepysu mi tak wyszlo że szok naprawde polecam bo nikt u nas nie jadł takiego do tej pory dziekuje Olga💛
Uwielbiam serniki ale nigdy nie dałem budyń do środka, muszę sprubowac ten patent bo chyba smak zmienia sie na lepsze 😍
Sernik zrobilem i nawet mi sie udalo choc zawsze cos popsuje a tu wszystko super się trzymało skladnikow raz dwa bylo gotowe
Zeszyt tesciowej to skarbnica pomysłow bardzo sie ciesze z tego przepysu bo wyszedł boski az znajomi pytali o przepis
Olgii ja tez mam podobny przepis od cioci ale Twój jakos lepiej mi wychodzi i taki puszysty wiec polecam kazdemu domownikowi smakuje